パフェ部
上野毛、ラトリエアマファソンで今食べられる“黒いちじく”、“金柑”のパフェ
チョコレート部
賞味期限はその日まで。土曜朝限定販売のジャン-シャルル･ロシューのフルーツタブレット
お取り寄せ部
「ウフ。」でも販売 偶然の出会いから生まれた「Kad Kokoa」タイのチョコレートブランド
パティスリー部
“実は料理人からスタートしたシェフの軌跡と野望” 連載：遠藤泰介の「甘い1日」Vol.01
今月のウフ。表紙「ラトリエ ア マ ファソン」が醸し出す“背徳のいちごの世界”（上野毛）
「断面萌え」 美しき京都のデセール~RAUの世界～
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