パティスリー部
【大阪・谷町六丁目】10歳の自分と交わした約束。名店での猛修業を経てオープンした「ma journée(マジョルネ)」が提案する、日常に寄り添うフランス菓子
受け継いだ味と出来たてのデセール。「パティスリー ラ・フィーユ」(江戸川区・一之江)で楽しむ新たな魅力
見た目も味も心をつかむ。「ヌメロサンドゥ」(茨城県・守谷市)で出会う、感性あふれるフランス菓子
<連載>あのシェフの!推しスイーツリレー/ フリーランスパティシエ 鍋田シェフ × L’ATELIER HIRO WAKISAKA (ラトリエヒロワキサカ)脇坂シェフ
【京都・西陣】洗練されたケーキとショコラを求めて。看板のない隠れ家パティスリー「SHIKI-織-」が織りなすお菓子の世界へ。
お昼過ぎには完売続出!?奈良・大和郡山で見つけた、タルト台まで愛される美しきフルーツタルト専門店「good morning tart」
都内の名店で磨いた技術を高崎で。「Pâtisserie Arlhériter(パティスリーアルエリテ)」で味わう本格フランス菓子
ひと口の前に広がる体験。スイーツの“香り”という贅沢を届ける「L’ATELIER HIRO WAKISAKA(ラトリエヒロワキサカ)」(神奈川・武蔵小杉)
【京都・寺町】118年の伝統を、現代(いま)の感性で更新する。京都最古の洋菓子店・京都村上開新堂が手がける新ブランド「Maison de Murakami」の幕開け
今年のテーマはシャルロット♡ 「ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク2026」が7月1日から開催決定!
<新連載>あのシェフの! 推しスイーツリレー/ L’ATELIER HIRO WAKISAKA (ラトリエヒロワキサカ)脇坂シェフ×Galet Galet(ガレガレ)大澤シェフ
台湾の花と香りをケーキに。アンティークの世界が広がる「向陽珈琲店」が高円寺に誕生!
ミシュラン時代のその先へ。“一皿に物語を”髙橋壮幹が手がけるデザートレストラン「Authentic」(代々木公園)の全貌
GWがピスタチオに染まる「BABBIピスタチオグリーンウィーク2026」シェフインタビュー
全ピスタチオ好き集まれ!GWを“みどり”で彩る「BABBIピスタチオグリーンウィーク2026」が4月29日より、いよいよ開催