パティスリー部
ミシュラン時代のその先へ。“一皿に物語を”髙橋壮幹が手がけるデザートレストラン「Authentic」（代々木公園）の全貌
GWがピスタチオに染まる「BABBIピスタチオグリーンウィーク2026」シェフインタビュー
全ピスタチオ好き集まれ！GWを“みどり”で彩る「BABBIピスタチオグリーンウィーク2026」が4月29日より、いよいよ開催
【東京・都立大】まさにシンプル。着飾らずに、素材そのものの良さを味わえる「タケヤ洋菓子舗」のケーキ
まるでお菓子の美術館のよう。都内5つ星出身のシェフが手掛ける「ATELIER Y（アトリエ ワイ）」（千葉・八千代）の魅力とは
兵庫県・丹波篠山のあぜ道の先に。元郵便局をリノベーションした洋菓子店「FOOTPATH CAKES」で出会う、素直で優しいお菓子の時間
【大阪・北新地】「圧倒的に美味しい」には理由がある。56周年の老舗「ポアール」、乙女な遊び心と職人の執念が紡ぐ“最上の更新”とは
【東京・千駄ヶ谷】心に染みる素朴な美味しさ。本場フランスで学んだ若手シェフが送る「sobon（ソボン）」で心に染みわたるフランを堪能♡
【神奈川・たまプラーザ】異色の経歴からパティシエに。「Maison Zack Japan（メゾンザックジャパン）」でフランスの感性と日本の素材が織りなす特別なケーキを
まるで宝石箱！奈良・三郷に誕生した話題の新店「2n+1（キスウ）」のホテル級ケーキを徹底レポ！
【群馬・高崎】洗練されたアートなケーキを求めて。フランスアンティークに囲まれた「L’atelier it。（ラトリエイット）」
【限定販売】クッキーだけじゃない！レストラン発「アトリエうかい」の“生ケーキ”が阪急うめだ本店で西日本初登場！
渋谷手土産ケーキならコレ！「カルディコーヒーファーム 渋谷サクラステージ店 CAFE&BAKESコーナー」で国内で数々の賞を受賞するパティシエの本格ケーキが？
思わず笑みがこぼれる味。「COLOLIE（クロリア）」（埼玉・志木）のパティシエ夫婦が作るケーキとパフェを求めて
連日行列。あの大阪の名物“ Zabutonモンブラン”が東京に！「マサヒコオズミパリ」大丸東京店にオープン
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