パティスリー部
“ミルフィーユ”の一大ブーム到来？！「フランス パティスリーウィーク」の開催にスイーツ界が沸く
緑あふれる駒沢公園通りに佇む「ル パティシエ タカギ 本店」の至高なパフェとケーキに魅了
大手町・東京駅の“新”手土産の名所？日本初のバニラ専門店「Hugh Morgan」（ヒューモルガン）真っ白なスイーツ
奇跡のトリプルコラボレーション！藤原ヒロシ（fragment Design）×山口一郎（NF）×ピエール・エルメ・パリが創るマカロンにカルチャー好きが沸いている
東京・丸の内にあるエシレの専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」から昨年好評を博した、レモンバターペーストが再発売！
表参道「ザ ストリングス 表参道」×今年もあの「ピエール・エルメ・パリ」と、コラボレーション！「ローズアフタヌーンティー」を取材してきた！
1日8000個売れる、奇跡の最中「ぎんざ 空也」“おいしいに勝るものはない”5代目が語る美味しさの秘密
予約必須。ミシュラン一つ星のレストランによる「DOLCE TACUBOドルチェ タクボ」 (代官山・恵比寿）か届ける今最高のお菓子
「ぎんざ 空也」（銀座）もなかの中に入った餡子の奇跡と、未来へ進化し続ける餡子の美味しさとは？
進化系フルーツ大福「金田屋」ハイブリッドスイーツ「あんこの勝ち」他、要注目のブランド多数でリニューアル！ 話題の銀座「EXIT MELSA」をレポート！
世界一を取ったチョコケーキ「bubó BARCELONA（ブボ・バルセロナ）」（表参道）の「シャビーナ」を作る日本人パティシエ「ヒロ・ヤマモト」。“悔しさ”から“探求”へと変わったお菓子作り人生！
本場フランスで食べているみたい！重厚かつ酸味が絶妙の「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」のナポレオンパイ
“パティシエってすごい”自由な発想で、最高の世界を。若きシェフたちが立ち上げた「DECORE」が起こす革新
究極のお茶のデザートコースを楽しめる新店「VERT（ヴェール）」(神楽坂）の全貌
5月8日まで。開発に1年をかけた新作「銀座コージーコーナー」奇跡の「シャンティ･ジェノワーズ」とは？ 連載：最高のショートケーキを求めて vol.21
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