パティスリー部
超衝撃の「フルーツ盛り」とは？メディア初取材。謎多き西麻布の隠れ家「glam」グループ新店、潜入レポート！鈴木セイラ「金曜日、秘密のデザート」vol.17
あの有名パティスリーの内装を担当。今、スイーツと1番距離が近いフラワーアーティスト・細川萌さんインタビュー
まるで本物！？超リアルな、食べられるお花のケーキ。フラワーケーキデザイナー＆講師・義山友紀さんに聞く、『フラワーケーキ』の世界
殿堂入りの美味しさ！『リュードパッシー』（学芸大学）のキャラメルケーキと絶品オペラ
本物のフランス菓子を味わいたいなら『リュードパッシー』（学芸大学）へ。5種類のケーキから見る“新しい伝統菓子”とは？
話題の新店が魅せる黒いモンブラン『Pâtisserie Kyohei Mikami』（上野毛）和を取り入れたアーティスティックなケーキ
「LENÔTRE（ルノートル）」＜銀座三越＞のケーキ全種類実食！今も愛される老舗の味とは
若手パティシエから見る働き方の多様性。 “自分もみんなもハッピーに” 『Carpe diem（カルペ・ディエム）』河村望心の大きな夢とは
今注目の若手パティシエアワード2023！有名シェフが本気で推薦する作り手を発表～ufu.プレゼンツ～
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有名シェフが本気で選ぶ東京ベストスイーツ店2023スペシャル！～ufu.プレゼンツ～
手土産におすすめ！オンラインでは即完売。素材の味がぎっしり詰まったクッキー缶「シヅカ洋菓子店」（三田・銀座）
2023年 大注目のお菓子「ガレット・デ・ロワ」って？ 「Galet Galet」（ガレ ガレ）業界初のガレットデロワ専門店が新宿伊勢丹でデビュー
【Pâtisserie L’aube 花鏡庵】（石川県金沢市）なぜ金沢へ？ミシュラン１つ星フレンチ「レストランローブ」平瀬シェフが手がける、儚く美しいスイーツの世界
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