チョコレート部
一度は足を踏み入れたいチョコレートの楽園「洋菓子マウンテン」（京都・福知山）の世界
パティスリー部
淡い色の儚い美しさに酔いしれて。若きシェフが作る美しいケーキ。大阪・北区「ronen」(ロネン）最高のショートケーキを求めて vol.17
サロン・デュ・ショコラ2022開催、いよいよ1週間前！ バイヤー真野さんに聞いた、会場の見どころと熱い想いとは！？
この冬・バレンタイン注目の美しすぎるチョコレート♡ 「Sachi Takagi」女性ショコラティエが創る世界を実食Report
カフェ＆食べ歩き部
朝から行列ができる「hannoc」（大阪）の世界。各パティシエが自分のケーキを徹底解説！
大阪「Pâtisserie de SAMOURAÏ 五感」。歴史ある洋館でいただく、鉄板で焼いたふわっふわの生地とトロけるクリーム。連載：最高のショートケーキを求めて vol.16
涙なしでは読めない壮絶インタビュー。TV出演で起きた幸せの崩壊。鬱と地獄から這い上がった老舗和菓子屋の若き女将「MOEMI」の覚悟
お取り寄せ部
いよいよ1月3日10時スタート。2022年のサロン・デュ・ショコラ、買うべきショコラと編集長が教えるオンライン購入の手引き
焼き菓子部
今月京都にOPEN！ 最高のシェフによる、あの人気店「SUGiTORA」の焼き菓子専門店の衝撃のダックワーズ
口の中でとろける「アステリスク」（代々木上原）の究極の「ガトーフレーズ」連載：最高のショートケーキを求めて vol.15
年末年始の鎌倉はアッツアツのスフレと、心温まる“おもてなし”で。今年話題の「Régalez-Vous（レガレヴ）」の出来立てデザート
12月18日いよいよOPEN。世田谷に生まれた「Patisserie Chocolaterie Recit」一流シェフが編み出す美しすぎるケーキとショコラの全ラインナップ大公開
代々木上原「アステリスク」がつむぐ魔法のモンブラン。試行錯誤して生まれた軌跡とは
有名シェフ、パティスリーetc. この冬、絶対に食べるべき最高のボンボンショコラ♡ 連載：「夢月のショコラに恋して」
ショップ＆コンビニスイーツ部
2021年、この冬大注目のアイスケーキ。クリスマスに何選ぶ？ アイス研究家が選ぶ「冬のイチオシアイスケーキ」（前編）
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