新着情報
チョコレート部
【渋谷・横浜・大宮・千葉・広島別!】西武・そごう「チョコレートパラダイス2026」ufu.編集部が5ヶ所から厳選!
パティスリー部
まるで宝石箱!奈良・三郷に誕生した話題の新店「2n+1(キスウ)」のホテル級ケーキを徹底レポ!
スイーツ漫画部
スリーコインズでいちご狩り!?おすすめスイーツを3つ紹介【アラフォー主婦の“我慢しなくていい”お菓子】vol.74
パフェ部
<新連載>AKB48 小栗有以の「YUIとパフェ。」L’atelier à ma façon(世田谷区・上野毛)の場合
レストラン部
【兵庫・武庫之荘】スイーツ通が通う!?「Blanche(ブランシェ)」の完全予約制スイーツコース体験!
ショップ&コンビニスイーツ部
抹茶愛から生まれた抹茶専門ブランド「千休」。グルテンフリーで引き出す“本物の抹茶のおいしさ”とは
イベント
編集長 クリーム太朗のおすすめ
チーズケーキ部
『Mr. CHEESECAKE 』田村浩二が今話す“これからのミスチ、未来のミスチ”
「FARO(ファロ)」加藤峰子の描く世界とは?「パティシエとして、生きるには」vol.05
カフェ&食べ歩き部
大阪で最もHOTな「hannoc」(ハノック)の若きパティシエが編み出した“生地”がない進化系ショートケーキ。連載:最高のショートケーキを求めて vol.18
一度は足を踏み入れたいチョコレートの楽園「洋菓子マウンテン」(京都・福知山)の世界
注目記事
お取り寄せ部
まるで絵画のようなチョコ「iuen」(イウエン)母を想う若きシェフ“shono mori”が生み出す奇跡のショコラ
ブラジルプヂン、デコスコ、ルリジューズetc.2023年絶対流行るスイーツって? フードジャーナリストとスイーツメディア編集長が徹底予測
プリンの限界第4弾「メゾン ビヤンネートル」(代々木上原)パフェの名店が考えた“愛媛苺とレモンのプリン”
繊細な人たちが働く「クマの手カフェ」(大阪)が切り開く、新しい働き方と社会へのメッセージ
アクセスランキング
パン部
【笹塚】「dough-ist(ドウイスト)」湯種の魔術師が手がける名パンと、飲めるドーナツとは?
11月23-24日 開催「ufu.フェス2024」会場内フード情報(随時更新)
人気沸騰キャロットケーキ。絶品【お取り寄せ】まとめ
【完全版】レモンケーキの歴史を辿る!昭和の大ブームから2度目の復活。令和の進化系レモンケーキとは?
三つ星レストラン、表参道の人気パティスリー出身の九品仏・銀座・山手で話題のパティスリー『INFINI(アンフィニ)』