アイス部
ufu.初の夏のイベント！「アイス・ジェラート博」開催決定🍧
この夏、ufu.編集長 坂井勇太朗と、アイス研究家 シズリーナ荒井がタッグを組み、新しいアイス体験ができるイベントを開催。国民的人気のアイス「雪見だいふく」とコラボレーションしたかき氷や、ジャパニーズクラフトジンROKU〈六〉を使ったカクテルとアイスのペアリング体験や、 Galet Galet の限定スイーツなど、ここでしか食べられない人気店のスイーツをご用意いたします。全国各地のアイス・ジェラートも大集合！また、ロッテ「アジアに恋して」の「黒糖烏龍ミルクティー」や「クリーミー杏仁豆腐」が無料でもらえちゃうイベントも！2日間限定イベントなのでお見逃しなく！
Profile
シズリーナ荒井（@sizzle_feeling426）
年間約4,000種類、これまでに6万7,000個以上のアイスを食べてきたアイス研究家・かき氷勉強家。アイスクリームとかき氷の魅力を探究し続け、テレビやラジオ、雑誌、イベント出演を通じて情報を発信している。「マツコの知らない世界」などへの出演でも知られ、商品開発や監修、レシピ提案にも携わる。独自の視点と豊富な知識で、冷菓文化の普及に取り組んでいる。
■開催期間：7月11日（土）～ 7月12日（日）
■営業時間：
7月11日（土）11:00～20:00
7月12日（日）11:00～19:00
■会場：渋谷スクランブルスクエア12F Scene12（シーントゥエルブ）
■住所：東京都渋谷区渋谷二丁目24番12号（渋谷駅直結・直上）
※混雑緩和のため、各日11:00~12:30のみ有料のファストチケット制を予定しております。
※状況により、変更または中止となる場合がございます。
・サントリージャパニーズクラフトジン「ROKU〈六〉」×torantoroa33（トラントロア）コラボ：カクテルとジェラートのペアリングセット
・サントリージャパニーズクラフトジン「ROKU〈六〉」×è più（エピュウ）コラボ：カクテルとジェラートのペアリングセット
・ロッテ「雪見だいふく」×かき氷専門店 コトコットンコラボ：雪見氷 2種
・ロッテ「アジアに恋して」× L’atelier à ma façon（ラトリエ ア マ ファソン）コラボ：パフェ
・ロッテ「アジアに恋して」の「 黒糖烏龍ミルクティー」や「クリーミー杏仁豆腐」無料サンプリング予定
・ Galet Galet：ペッシュメルバ
・アイス・ジェラートセレクション約16種
※他各ブース物販や他メニュー展開の予定です。後日告知させていただきます。
混雑緩和および安全確保のため、11:00〜12:30の時間帯につきましては、「ファストチケット（お土産つき）」を事前にご購入いただいたお客様のみのご案内とさせていただきます。12:30以降は、フリーでご入場いただけますが混雑具合で入場規制させていただきます。入場お待ちの皆様には、整理券を配布する可能性もございます。
ご来場をご希望の方は、下記の販売日程をご確認のうえ、お早めにファストチケットをお求めください。
本チケットは、ufu.公式オンラインショップで販売します。デジタルチケットとなるので、チケットの郵送はございません。当日は受注メールに記載がございます、氏名と受注番号を受付でお伝えください。
7月1日（水）21:00より販売開始 いたします。
11：00～11：45 入場チケット 各日40枚販売予定
11：45～12：30 入場チケット 各日40枚販売予定
金額：1,000円
お土産内容：SUMMER SWEETS COLLECTION2026オリジナルステッカー、ロッテのお菓子、Galet Galet焼き菓子などを予定
＜ファストチケット購入先URL＞
販売日：7月1日（水）21:00～
※販売日の21:00になりましたら、購入ページが表示されます。
※抽選ではなく、先着順になります。
●7月11日(土)
1枠目 7月11日(土) 11:00～11:45 40名
https://ufusweets.shop-pro.jp/?pid=192241581
2枠目 7月11(土) 11:45～12:30 40名
https://ufusweets.shop-pro.jp/?pid=192241591
●7月12日(日)
1枠目 7月12日(日) 11:00～11:45 40名
https://ufusweets.shop-pro.jp/?pid=192241616
2枠目 7月12日(日) 11:45～12:30 40名
https://ufusweets.shop-pro.jp/?pid=192241620
※ファストチケットは各回40名数量限定のため、なくなり次第終了となります。
※混雑状況により、フリー入場時もお待ちいただく場合がございます。
皆様のご理解とご協力をお願いいたします。
クレジットカード・電子マネー・バーコード決済
※現金はご利用いただけません。
＜注意事項＞
・本イベントの性質上、販売商品は催事用価格とさせていただいております。
・アイスクリーム・ジェラートの物販をご利用の方は保冷バッグをご持参ください。
・食品のため、返品交換はいたしかねますので予めご了承ください。
・1日の販売個数には限りがあるため、当日販売分がなくなり次第販売終了となります。商品によって販売個数が異なりますのでご了承ください。
本会場で、イベント限定のコラボレーションや日替わりメニューも！ 出来立てスイーツコーナーは、食券コーナーでまず食券を買って、好きなときに引き換えて食べることができます。
MAPは後日公開予定です。公開まで今しばらくお待ちください。
サントリーの「ROKU〈六〉」は、桜や柚子など6種類の日本の和素材を使用したクラフトジン。繊細な職人技で完璧な香味バランスを追求したスムースな口当たりと上品な味わいが魅力です。
ジンの風味を存分に楽しめる「ジントニック」や、素材の香りをシンプルに引き立てる「ジンソーダ」が定番です。本イベントではサントリージャパニーズクラフトジン「ROKU〈六〉」の魅力を引き立てるジェラートペアリングに、「torantoroa33」（長野）と「èpiù（エピュウ）」（横浜）が登場します。
注：未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒の提供は20歳以上の方に限らせていただきます。（年齢確認をさせていただく場合がございます）」
お車・バイクを運転される方の飲酒は固くお断りいたします。
妊娠中・授乳中の飲酒はお控えください
torantoroa33が長野から本イベントへ。イベント初となるジェラート提供では、サントリージャパニーズクラフトジン「ROKU〈六〉」とペアリングセットでコラボレーション。西表島の旬のパイナップルを使い、バジルと合わせた「バジルパイン」は、選べる2つのカクテルとのペアリングセット限定メニューとして提供します。
1つ目のカクテルは、ジンと甘酒を合わせた「ジンと麹」。麹のやさしい甘さと発酵由来の香りが、「ROKU〈六〉」のボタニカルの余韻と重なる甘やかな一杯。「バジルパイン」の酸味との絶妙なマリアージュも是非。
もう1つのカクテル「抹茶マティーニ」では、抹茶のほろ苦さの奥に広がるジンの力強さと香りが、「バジルパイン」の青々とした旨みを引き立てます。
各カクテル、お好きな方をお選びいただけます。ノンアルコールカクテルはございません。
その他「バジルパイン」以外に、torantoroa33のジェラート数種類もご用意がございます。また各日午後よりショートパスタ、夜はデセールメニューも展開予定です。また確定次第、アナウンスさせていただきます。
大人気イタリア料理店「goffo」が手掛け、横浜駅から徒歩10分の路地に2023年8月にオープンしたジェラートとワインのお店「è più（エピュウ）」。「è più（エピュウ）」のジェラートのベース・発想は、イタリア。
食材にこだわり、今回のイベント限定で作ってくださったのは「発酵レモン」のジェラート。そこに生姜とホワイトペッパーを合わせることで、和素材のボタニカルが香る「ROKU〈六〉」との相性も抜群。
まず一つ目のカクテルは「柚子フィズ」。柑橘同士の相性はもちろん、山椒の余韻が重なることで、それぞれの素材のおいしさがまとまり、すっきり爽やかなソーダ割のカクテルです。
2つ目のカクテルは、「ROKU〈六〉」とポンジュースを合わせた「ポンスターマティーニ」。柑橘の甘みとジンの香りが、発酵レモンとジンジャーの爽やかさに寄り添います。
「è più（エピュウ）」のジェラートは、「発酵レモンのジェラート」とお好きなジェラートの組み合わせのダブルでの提供に。
写真下のジェラートは、お店でも一番人気のシェフのスペシャリテ「トマトバジル」。カプレーゼを彷彿とさせるような、前菜のようなさわやかさ。ジェラートのベースは、シェフが北海道で出会った北海道足寄町にある「しあわせチーズ工房」。牛乳にストレスを与えないよう、しぼりたてを大事にし、そのために移住しチーズ工房を作ったこだわりの職人が作っており、goffoでも長らく愛用しているもの。
最終的なアイスの種類は、また告知させていただきます。
国民的アイスとして人気の「雪見だいふく」。「雪見だいふく」カスタマイズ店舗が東京・中目黒に6月17日から期間限定オープンし、“648通り”のカスタムアイスが作れることでも話題になったばかり。
そんな「雪見だいふく」が新しい試みとして、「雪見だいふく」の美味しさをかき氷で表現します。
プロデュースは“日本全国を巡るアイス研究家 時々かき氷勉強家”シズリーナ荒井さん。かき氷は、名古屋の人気店「名古屋かき氷 コトコットン」が東京に駆けつけてくれます。
「雪見レモンパイ」1,800円 数量限定
ローズ香るフランボワーズクリームと濃厚なピスタチオ、そして内側にきゅっと酸味を感じるレモンカードと塩バタークランブルの構成で、まるでケーキのようなかき氷。
左側の白い部分は氷ではなく、雪見だいふくのもちっとした食感を存分に活かした「雪見もちもちソース」。今まで食べたことがない、トロトロでもっちもちのソースをぜひ堪能を。
「雪見トロピカル」2,000円 数量限定
宮崎マンゴーを贅沢に使い、ココナッツとカカオニブで異国情緒漂う構成。ココナッツの余韻が素晴らしく、そこに「雪見もちもちソース」が合わさると、至福の美味しさへ。
上にのった「雪見だいふく」がいい感じにとろけてきたときに、ココナッツの風味と底の焦がしメレンゲとのマリアージュが一層美味しく感じられます。
ロッテから約10年ぶりに登場したアイスの新ブランドロッテ「アジアに恋して」がパフェの名店とコラボレーション！
ロッテ「アジアに恋して」は、爽やかで心地よい異国情緒感のある味わいと香りが、開放的な気分にさせてくれるアジアンデザートアイスです。
「旅する」をテーマに、L’atelier à ma façonが一つの器で物語を描きます。パフェグラスもこのイベントのための「アジアンテイスト」の器スタイルで提供予定。どんな「旅する」パフェになるのか、後日公開予定です。
会場内の特設カウンターでは、ロッテ「アジアに恋して」を楽しめるサンプリングブースも。会場内で、アジアを旅しよう！
各日数量限定で、配布時間は下記の通り。
7月11日（土）12：00～ 14：00～ 16：00～
7月12日（日）12：00～ 14：00～
配布予定フレーバー：「黒糖烏龍ミルクティー」「クリーミー杏仁豆腐」
※おひとり様1個限りとなります
※フレーバーは選べません
※無くなり次第終了となります
※持ち帰りはできません。イートイン限定になります
店舗を持たない「Galet Galet（ガレガレ）」が手掛けるのは、桃を存分に楽しめるペッシュ・メルバ。ベリーのソースとアーモンドと、バニラアイスでクラシカルに表現します。
こちらも詳細は後日。
会場内では、ufu.（ウフ。）が選んだ全国の名店を厳選しセレクト。全国の名店から本会場に届けてくださいます。
ジェラート・アイスは、すべて1個単位から購入可能。保冷バッグをお持ちの方には、お持ち帰り用にドライアイスも用意しています。
ぜひ会場、またはこの機会にお好きなアイスをお持ち帰りしよう。
ラインナップは下記の通り。本イベントでは、2日目に残るリスクを考え初日に数量を多めに販売予定です。売り切れ次第終了となります。あらかじめご了承ください。
山形県天童市にある「COZAB GELATO（コザブジェラート）」は、地元の新鮮な食材とイタリア仕込みの伝統的な製法にこだわる人気のジェラート専門店。地元の食材を余すことなく使い、夫婦で最高のジェラート作りをされています。
1.「おとめ心」（左）
山形県オリジナル品種のいちご「おとめ心」をふんだんに使用し。ひと口目から果実そのものをかじったような瑞々しさで「いちごよりいちご！」なフレーバー。
2.「ヘーゼルナッツ」（右）
イタリア・ピエモンテ州IGPのヘーゼルナッツを使用。現地で真空パックされた良質なナッツを、店で自家ローストし、香りが最も立つタイミングでジェラートへ。ヘーゼルナッツそのものの香ばしさと余韻が、まっすぐに広がる一品。
販売価格：各520円
公式Instagram：@cozabgelato
カカオの個性と素材の背景を大切にしながら、一粒一粒に物語を込めてショコラを作るBean to Barショコラトリー。カカオの美味しさを詰め込んだジェラートは絶品。
「ショコラ・ラフィネ」
タイ産のカカオを使用。ショコラティエがカカオ豆の焙煎から手掛けるショコラの製法で、カカオの心地よい苦みと香りを引き出したジェラート。ショコラティエならでは、カカオの美味しさを前面に楽しめる、ねっとり濃厚な美味しさに酔いしれてください。
販売価格：670円
公式Instagram：@presquile_chocolaterie
編集長が激オシする、LOITER MARKET（ロイターマーケット）。福岡県糸島市志摩芥屋にある、地元食材やオーガニックにこだわった大人気のイタリアンジェラート専門店です。
１.「糸島甘夏」（左）
この時期限定の甘夏ソルベは、ひとつひとつ手絞で果汁を抽出し、レモンピールを散りばめました。果汁の甘苦さの中にレモンのツンとした果肉で大人の夏のジェラートです。
２.「グァバブレンド」（右）
南国のフレーバーをぎゅっと詰めこみ、モモ科なので桃の香りとスッキリとした涼しさを感じることができます。新鮮なぶどう、りんご、レモン、カシスのフルーツを隠し味に。
販売価格：各580円
公式Instagram：@loitermarket
地元と酪農の復興への想いがあふれる千葉清美さん。以前取材した時の熱量に感動し、現在お取り寄せも数カ月待ちながら今回ご用意いただけました。一度はぜひ食べて欲しい。
「きよミルク」
福島県安達太良地域産の生乳を100%使用し、安定剤・乳化剤等の添加物を入れずに独自の製造方法で自社工場で丁寧に手作りしているアイスクリームです。濃厚なのに後味さっぱり、生乳の風味そのままの味をお楽しみください。
注：こちらの商品は安定剤・乳化剤不使用で繊細な商品のため、お持ち帰りができません。会場内でお召し上がりください。
販売価格：590円
公式Instagram：@kiyomiya4141
参宮橋に誕生した〈フロート〉は、パティシエールの馬場麻衣子さんによるお店。全国各地の生産者から直接仕入れる産地直送の旬の食材を使った安心・安全なジェラートを手掛けています。
「レモンココローズマリー」
爽やかなレモン、コクのあるココナッツ、そしてスッとしたローズマリーが絶妙に合わさった、FLOTOを代表する、同店のスペシャリテ。夏にぴったりのジェラートです。
販売価格：530円
公式Instagram：@floto_gelato
本場イタリアへ渡り修行をした森兼 ともみさんが日本の素晴らしい生産者や食材の魅力を伝えるためにオープンしたお店。店名の「to」には「人と人、生産者とお客さんが繋がっていくという想いが込められている。
1.「山椒」（左）
人気No.1フレーバー。仁淀川の香り豊かな山椒を使い、ピリピリとした刺激とミルクの甘さを交互に感じる新感覚の「痺甘」ジェラート。
販売価格：750円
2.「Sayoko -レモンとミョウガ」（右）
大会出品フレーバー。ピンク色やミョウガが好きだった、ともみさんのお母様の名前を付けたジェラート。ミョウガ×レモンの香りと、爽やかな美味しさをお楽しみください。
販売価格：800円
公式Instagram：@tomomi_gelato
「Pâtissière MAYO flat（パティシエール マヨ フラット）」は、予約困難な人気スイーツバー「Pâtissière MAYO」の味を“予約なしでふらっと”手軽に楽しめるジェラート＆焼き菓子専門店。今回は編集長が食べたいジェラートを作っていただきました。
※販売内容は現在調整中です。
※販売価格：調整中
公式Instagram：@patissiere_mayo_flat
石川県・能登発の人気ジェラート店。地元の新鮮なミルクや旬の食材を生かし、世界大会での受賞歴も持つ実力派。素材本来の味わいを丁寧に引き出した一口に魅了されます。
「能登の塩」
石川県「食の特産品コンクール」優秀賞。奥能登の生乳と珠洲産の塩を合わせ、塩の旨味をより感じられます。塩は能登半島の海水から生成されたので、ミネラルが自然な形で含まれています。能登半島の恵まれた環境のもとで、伝統の製法によって仕上げています。スプーン等で混ぜ少し柔らかくしてからお召し上がり下さい。
販売価格：450円
公式Instagram：@malga_noto
東京・阿佐ヶ谷の名店。国内外の厳選素材を使い、素材の個性を最大限に生かしたジェラートを提供。繊細な味づくりと季節感あふれるフレーバーで多くのファンを魅了しています。
「メルノワ」
はちみつ専門店〈ラベイユ〉のフランス産「森のはちみつ」を使ったミルクジェラートに、食感良く刻んだピーカンナッツを混ぜ込んで。
販売価格：650円
公式Instagram：@gelateria_sincerita
※商品写真は後日公開予定となります。
山梨の桃農家が手掛けるジェラートブランド。自社農園で育てた桃をはじめ、果実のおいしさをそのまま閉じ込めた味わいが魅力。旬の果実の豊かな香りを堪能できます。
※販売内容は現在調整中です。
※販売価格：調整中
公式Instagram：@la_pesca_peach
※商品写真は後日公開予定となります。
宮古島の豊かな自然と生産者の想いをジェラートで表現。島のフルーツやミルクなど厳選素材を使い、一口ごとに土地の恵みを感じられる味わいが人気です。
「夏の宮古島タルト」
ちんすこうを土台として平飼い卵の卵白と、シークァサーの爽やかなカスタードジェラートに、宮古島のマンゴーとパッションフルーツのドライを散りばめて、宮古島ラムをほんのり利かせ大人向けに仕上げました。この季節の宮古島ならではの素材を味わっていただければ幸いです。
※販売価格：調整中
公式Instagram：@riccogelato_miyakojima
About Event
「アイス・ジェラートに恋する。スイーツメディアufu. presents SUMMER SWEETS COLLECTION 2026」
開催場所：渋谷スクランブルスクエア12F Scene12（シーントゥエルブ）
住所：東京都渋谷区渋谷二丁目24番12号（渋谷駅直結・直上）
開催期間：7月11日（土）～ 7月12日（日）
営業時間：7月11日（土）11:00～20:00 / 7月12日（日）11:00～19:00
※混雑緩和のため、各日11:00~12:30のみ有料のファストチケット制を予定しております。
※状況により、変更または中止となる場合がございます。
ウフ。
ウフ。編集部スタッフ
スイーツがないと始まらない。 スイーツ好きのための情報メディア。全国の素敵なスイーツ情報を発信していきます。
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