新着情報
チョコレート部
新進気鋭の女性ショコラティエが贈る「YES. SHE KNOWS（イエスシーノウズ）」。フードジャーナリストとコラボした希少な「和栗×ショコラ」が2026年のバレンタインで話題に！？
“ありがとう”を伝える特別な一粒。シェフ自らが語る「ピエール マルコリーニ」バレンタインコレクション 2026＆発表会レポート
まだ間に合う！ 日本最大級のバレンタインイベント、名古屋タカシマヤ「アムール・デュ・ショコラ」買うべきショコラをufu.編集部が厳選！
カフェ＆食べ歩き部
【京都・北白川】朝から食べられる懐石スタイルのデザートコースが話題！「酒菓喫茶 かしはて」の絶品朝菓子を体験してきた
2026年最新チョコ情報♡ 松屋銀座「GINZAバレンタインワールド」で楽しむ“大人のカカオ体験”。気になるその内容をお届け！
明日開催。話題のグリークヨーグルトから幻の麻婆豆腐まで「ジャパンキャンピングカーショー2026」で食べられる偏愛スイーツ・フード完全ガイド
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パフェ部
パフェブームの火付け役「デリーモ（DEL’IMMO）」のパフェ誕生の秘密と美味しさへのこだわりとは？
パティシエ・ショコラティエ・キュイジニエ、3つの顔を持つ垣本晃宏シェフの素顔。ショコラティエWEEK vol.06「ASSEMBLAGES KAKIMOTO（アッサンブラージュ カキモト）」
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すでに朝から長蛇の列ができるカヌレ専門店「LE TREIZE（ル トレーズ）」がオープン。（白金高輪）カリッ、トロ進化系カヌレとは？
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「ゴ・エ・ミヨ 2023」ベストパティシエ賞受賞。「EMMÉ」延命寺シェフ独占インタビュー
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2023年注目の「ブラジルプヂン」とは何か？ 国内唯一のブラジルプヂン研究家“中津雄春さん”に聞く
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ローソンで明日発売！「爽やかな日向夏とチーズ」宮田シェフ（Pâtissière MAYO・六本木）生産者への想いとベルガモット
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広島発・レモンケーキの名店がついに東京へ！ 「銀座島ごころ」（東京・銀座）だからこそ実現した“レモン尽くし”商品の魅力に迫る
パワーワードは「銀座三越限定」。特別感のある“てみやげ”が見つかります
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