新着情報
ホテルスイーツ部
新品種ブランド苺”あまりん”を堪能！ ハイアット セントリック 銀座 東京がお届けする「あまりん ストロベリー アフタヌーンティー」で至福のひと時を
【話題沸騰】可愛すぎる！大阪・森ノ宮「P72（ピーセブンティーツー）」のアートのようなクリスマスアフタヌーンティー
スイーツ漫画部
クリスマスにもぴったり！サーティワンのアイスケーキを実食レビュー【アラフォー主婦の“我慢しなくていい”お菓子】vol.71
パティスリー部
ラグジュアリーコーヒーブランド『Largo』ファンイベントレポ！「ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ 」佐々木シェフのスイーツでコーヒーの新たな魅力を発見
チョコレート部
チョコレートマニアたちの全42レシピが集結「CHOCOLATE;the DRINK チョコレートは飲み物です。」常識を覆す新刊を読んでみた
ショップ＆コンビニスイーツ部
森香澄さんも登場。昨年大好評だったコラボが全15品に増え今年も開催！ 「セブン-イレブン×ちいかわ」【発表会レポート】
イベント
編集長 クリーム太朗のおすすめ
パフェ部
パフェブームの火付け役「デリーモ（DEL’IMMO）」のパフェ誕生の秘密と美味しさへのこだわりとは？
パティシエ・ショコラティエ・キュイジニエ、3つの顔を持つ垣本晃宏シェフの素顔。ショコラティエWEEK vol.06「ASSEMBLAGES KAKIMOTO（アッサンブラージュ カキモト）」
チーズケーキ部
『Mr. CHEESECAKE 』田村浩二が今話す“これからのミスチ、未来のミスチ”
「FARO（ファロ）」加藤峰子の描く世界とは？「パティシエとして、生きるには」vol.05
注目記事
“ufu.と考えるSDGs”人気チーズケーキブランドが挑戦する酪農とお菓子の未来を救う循環モデル「ユートピアアグリカルチャー」の挑戦
カヌレ部
すでに朝から長蛇の列ができるカヌレ専門店「LE TREIZE（ル トレーズ）」がオープン。（白金高輪）カリッ、トロ進化系カヌレとは？
レストラン部
「ゴ・エ・ミヨ 2023」ベストパティシエ賞受賞。「EMMÉ」延命寺シェフ独占インタビュー
プリン部
2023年注目の「ブラジルプヂン」とは何か？ 国内唯一のブラジルプヂン研究家“中津雄春さん”に聞く
アクセスランキング
カフェ＆食べ歩き部
11月23-24日 開催「ufu.フェス2024」会場内フード情報（随時更新）
1年に422本パフェを食べたフィンランドのラウラさんから見た「日本のパフェ文化」
三つ星レストラン、表参道の人気パティスリー出身の九品仏・銀座・山手で話題のパティスリー『INFINI（アンフィニ）』
本当は教えたくない。代官山にあるおすすめのパティスリー、フランス料理の巨匠から“世界一”と認められたケーキが食べられる「Atsushi Hatae（アツシハタエ）」
パン部
パン好きなら一度は行くべき名店「パンとエスプレッソと」の堺筋倶楽部のパン食べ放題ランチが激アツ！（大阪・長堀橋）
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