新着情報
パティスリー部
2025年最新。名パティスリーが集結！伊勢丹新宿店のクリスマスケーキ6選
和菓子部
【大阪・西天満】和菓子のデザートコース！？「菓子ogawa」で味わう、五感を満たす驚きのスイーツ体験
ホリデーを華やかに！DEAN & DELUCAの2025年最新クリスマスケーキ発表会に行ってきた！
スイーツ漫画部
ローソン「森半監修 抹茶ショコラまん」を実食【アラフォー主婦の“我慢しなくていい”お菓子】vol.69
焼き菓子部
【大阪・三国】営業は週1日のみ。イギリス菓子専門店「wicked bake shop」の本格焼き菓子が魅力的♡
カフェ＆食べ歩き部
【京都・宇治】抹茶だけじゃない！話題沸騰の「HOHO HOJICHA」でほうじ茶の新世界を体験
イベント
編集長 クリーム太朗のおすすめ
チョコレート部
パティシエ・ショコラティエ・キュイジニエ、3つの顔を持つ垣本晃宏シェフの素顔。ショコラティエWEEK vol.06「ASSEMBLAGES KAKIMOTO（アッサンブラージュ カキモト）」
チーズケーキ部
『Mr. CHEESECAKE 』田村浩二が今話す“これからのミスチ、未来のミスチ”
「FARO（ファロ）」加藤峰子の描く世界とは？「パティシエとして、生きるには」vol.05
大阪で最もHOTな「hannoc」（ハノック）の若きパティシエが編み出した“生地”がない進化系ショートケーキ。連載：最高のショートケーキを求めて vol.18
注目記事
“ufu.と考えるSDGs”人気チーズケーキブランドが挑戦する酪農とお菓子の未来を救う循環モデル「ユートピアアグリカルチャー」の挑戦
カヌレ部
すでに朝から長蛇の列ができるカヌレ専門店「LE TREIZE（ル トレーズ）」がオープン。（白金高輪）カリッ、トロ進化系カヌレとは？
レストラン部
「ゴ・エ・ミヨ 2023」ベストパティシエ賞受賞。「EMMÉ」延命寺シェフ独占インタビュー
プリン部
2023年注目の「ブラジルプヂン」とは何か？ 国内唯一のブラジルプヂン研究家“中津雄春さん”に聞く
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本当は教えたくない。代官山にあるおすすめのパティスリー、フランス料理の巨匠から“世界一”と認められたケーキが食べられる「Atsushi Hatae（アツシハタエ）」
パン部
パン好きなら一度は行くべき名店「パンとエスプレッソと」の堺筋倶楽部のパン食べ放題ランチが激アツ！（大阪・長堀橋）
パンライターが選ぶ！都内の絶品あんバター5選【2022年決定版】
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