ufu(ウフ)スイーツがないと始まらない。

口から溢れるほどジューシー!腕利きのパティシエご夫婦が作る柑橘づくしのパフェ 「カフェ ル アズ」

文旦・紅甘夏・サマーキングの3種の柑橘! 腕利きのパティシエ夫婦が作る柑橘づくしのパフェ 「カフェ ル アズ」(埼玉県蓮田市)

マーシーさん

マーシー

スイーツダンディ部副部長

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神社巡りが趣味の埼玉在住インスタグラマー。埼玉を盛り上げるべく、埼玉のスイーツを幅広くリサーチ。また男性一人でもカフェが行きやすいよう立ち上げた「スイーツダンディ部」では副部長をつとめる。Instagramアカウントは@mershi_channel

都内に負けじと埼玉の美味しいスイーツを求めて巡っている、フッ軽なマーシーです。さて今月のテーマ“パフェ”ということで、私がご紹介するのはカフェ ル アズさんです。ジューシーな今が旬の柑橘フルーツを使ったパフェをご紹介します。

おとぎ話の世界に来たようなカフェ

口から溢れるほどジューシー!腕利きのパティシエご夫婦が作る柑橘づくしのパフェ 「カフェ ル アズ」

蓮田駅西口から徒歩6分。閑静な住宅街の中を歩いていると突如として現れる隠れ家の様なカフェ。おとぎ話の出てくるような可愛らしい外観で、世界感が特徴的です。仲睦まじいご夫婦で営んでいて、旦那さんがランチ・ディナーを、奥さんがスイーツをメインに担当しています。

口から溢れるほどジューシー!腕利きのパティシエご夫婦が作る柑橘づくしのパフェ 「カフェ ル アズ」

店名が書いてある看板は、オオカミのシルエットになっています! このお店のコンセプトは、 皆さんにお腹が空いたときや元気になりたい時、更にはゆっくりしたい時など、是非私達のお店 に来ていただいて、お腹だけでなく心も満足してくれたらちという想いを持ってお店を営まれています。

オオカミもゆっくりできる落ち着ける憩いの場

口から溢れるほどジューシー!腕利きのパティシエご夫婦が作る柑橘づくしのパフェ 「カフェ ル アズ」

ドアを開けると、可愛らしいオオカミがお出迎え。進んでいくと奥には白と木目調を基調とするイートインスペースが広がり、厨房を眺めることも出来ます。出来上がるまでの間 、パフェができていく様子を見るのもおすすめです。 また手作りのアクセサリーが並べてあり、どれも可愛いかったです!

口から溢れるほどジューシー!腕利きのパティシエご夫婦が作る柑橘づくしのパフェ 「カフェ ル アズ」

陶器やコップは、お知り合いの陶芸家の方にお願いして作って頂いたものだそうです!様々な方の想いを込めて作ったカフェで、感動しました。
 

文旦・紅甘夏・サマーキングの3種の柑橘を使った柑橘づくめのパフェ

口から溢れるほどジューシー!腕利きのパティシエご夫婦が作る柑橘づくしのパフェ 「カフェ ル アズ」
口から溢れるほどジューシー!腕利きのパティシエご夫婦が作る柑橘づくしのパフェ 「カフェ ル アズ」

パフェ アグリューム 1210円(税込み)

外見から黄色と白とのコントラストが美しいです。パフェの主役は、ジューシーな柑橘 たち。citron et citronさんが取り扱っている愛媛県宇和島産の文旦・紅甘夏・サマーキングの3種類もの柑橘をふんだん使っています。

口から溢れるほどジューシー!腕利きのパティシエご夫婦が作る柑橘づくしのパフェ 「カフェ ル アズ」

このパフェは2種類のジュレが特徴的で、「オレンジのジュレ」「白ワインとレモンのジュレ」を中の「サマーキングのソース」と混ぜて一緒に食べることがおすすめです!噛み締める度に柑橘の果汁がジュワと溢 れ、食感や様々な味を同時に味わえて最高です。ぺろりと食べられるサイズでした。

パフェだけじゃない! タルトにも注目

口から溢れるほどジューシー!腕利きのパティシエご夫婦が作る柑橘づくしのパフェ 「カフェ ル アズ」

アップルマンゴータルト 550円(税込み)

パフェの他にタルトも作っており、こちらも美味しそうです。  サクサクのパータフィロ生地とマンゴーの果汁が口の中に広がり、思わず頬が緩んでしまいます。

口から溢れるほどジューシー!腕利きのパティシエご夫婦が作る柑橘づくしのパフェ 「カフェ ル アズ」

テイクアウトでは味わえないスイーツを、考えて作ってるようです。私が訪れた時 にはケーキのほかに、苺ミルフィーユもあり目移りしてしまいそうでした。  スイーツに関しては時期や季節などによって変わるので来店する前に、事前に予約・確 認しておくことをおすすめします。パフェは6月いっぱいは販売するとのことなので、皆さん ぜひ足を運んでみてくださいね。

About Shop
cafe loup Az (カフェ ル アズ)
住所:埼玉県蓮田市末広1-4-15(MAP
営業時間:Lunch11:30-14:30      
Cafe(※火曜日はクローズ)14:30-17:00 
Dinner(金・土・日 のみ営業)18:00-21:00
定休日:水曜日