ufu(ウフ)スイーツがないと始まらない。

酒屋が作る、2種類の卵感が凄すぎるプリン。川越の穴場コーヒーショップ 「LEC COFFEE」 (埼玉県川越)

酒屋の場所を借りてプリン。卵感が凄すぎる! 川越の穴場コーヒーショップ 「LEC COFFEE」 (埼玉県川越)

「小江戸」と呼ばれる歴史ある街「川越」。最近、新しいカフェやスイーツが続々と増えているのをご存知ですか? そんな中、一風変わったコーヒーショップ 「LEC COFFEE」 をご紹介します。

酒屋の中にコーヒーショップ!?

酒屋が作る、2種類の卵感が凄すぎるプリン。川越の穴場コーヒーショップ 「LEC COFFEE」 (埼玉県川越)

大きく“さかやさん”と看板に書いてあるので普通の酒屋かと思いきや、店内に入ると手前はコーヒーショップ、奥はお酒がズラリと並び、酒屋という面白い空間になっています。

実はご両親が酒屋を営まれてて、息子さんがスペースを借りてコーヒーショップをしているそう。

酒屋が作る、2種類の卵感が凄すぎるプリン。川越の穴場コーヒーショップ 「LEC COFFEE」 (埼玉県川越)

初めて来店するお客さんは、「ここだよね?」と半信半疑になりながら入って行く姿が。自分もその一人でした(笑)

店内にはハーレーが。店主の趣味やこだわりを感じる空間

酒屋が作る、2種類の卵感が凄すぎるプリン。川越の穴場コーヒーショップ 「LEC COFFEE」 (埼玉県川越)

ほぼ独学で海外のカフェを参考に家具やオブジェを取り揃えたり、店主がバイク好きなので店内に愛用のハーレーダビットソンを展示したりと自分も楽しめる雰囲気を作っているんだとか。

卵感が凄まじい! ずっしりしたクラシックな固めプリン

酒屋が作る、2種類の卵感が凄すぎるプリン。川越の穴場コーヒーショップ 「LEC COFFEE」 (埼玉県川越)

「自家製ぷりん」500円

昔ながらの固めなぷりんで、ずっしりと卵を感じる。カラメルも手作りですが、かなり苦労されたそうです。口の中に甘さとほろ苦さにじんわりと広がる味わい深いぷりんとなっています。コーヒーと合わせて召し上がるのがオススメです。

売り切れ注意! ちょっと大人の味「エスプレッソぷりん」もいかが?

酒屋が作る、2種類の卵感が凄すぎるプリン。川越の穴場コーヒーショップ 「LEC COFFEE」 (埼玉県川越)

「エスプレッソぷりん 」600円

表面は艶々で、色がブラウンなのが印象的。エスプレッソの香りや苦さをしっかりと感じられるぷりんです。カラメルにチョコレートソースが合わさっているのですが、ぷりんと一緒に食べることでほろ苦さと甘さが際立ち、より美味しさが格段に上がります。2つのぷりんを食べ比べてみるのも良いかもしれませんね。

酒屋が作る、2種類の卵感が凄すぎるプリン。川越の穴場コーヒーショップ 「LEC COFFEE」 (埼玉県川越)

ちなみに珈琲豆は、オリハラコーヒーやサニーベルコーヒーで焙煎したのを使ってます。さらにラテアートは、リーウェイコーヒースタンドやサニーベルコーヒーで教わりながら技術を磨いているようです。

About Shop
LEC coffee
埼玉県川越市志多町2−1(MAP)
営業時間:11:00〜18:00
定休日:水曜日

マーシーさん

マーシー

スイーツダンディ部副部長

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神社巡りが趣味の埼玉在住インスタグラマー。埼玉を盛り上げるべく、埼玉のスイーツを幅広くリサーチ。また男性一人でもカフェが行きやすいよう立ち上げた「スイーツダンディ部」では副部長をつとめる。Instagramアカウントは@mershi_channel