様々なお店で可愛いプリンが登場する中、埼玉に大人のプリンがあるのをご存知ですか？「knock coffee」さんの”大人のプリン”を紹介します。
河川敷沿いにある細長い4階建てのビルに、なんとコーヒーショップが。階段を上がっていくと、深緑色でドライフラワーが飾ってあるドアが印象的。まるで隠れ家みたいでどんなお店なのかとワクワクしちゃいます。
店内に入ると暖色系の灯りで、薄暗く純喫茶ような雰囲気。カウンターとテーブル席があり、窓からは川辺が見えて穏やかな景色が広がります。
お店の至るところに置かれた家具や本、オブジェなどは店主の貝塚さんが取り揃えたそう。トレンドにもなっている純喫茶の雰囲気も感じながら、モダンなカフェ空間は思わず本を開いてくつろぎたくなります。
カスタードプリン 480円（税込） むっちりで固めのプリンに、ラム酒風味のふわふわホイップクリーム。粉雪のように粉糖がまぶしてあって、その姿は惚れ惚れするほど。ずっと眺めてられます。
ねっとりしたキャラメルは、程よいほろ苦さでプリンに絡ませてからぜひ食べてほしいです。「んー！」と目を見開いてしまうほど絶品！リピートしてしまうのが分かる気がします。
ラムラテ 680円（税込）
ラム酒を使ったラテで、ほんのりラム酒が香り、甘さ控えめのラム酒強めとなってます。プリンとの相性も抜群で、お酒が苦手な方でも飲みやすいコーヒーだと思います。
当店は「コーヒーがメインなので、それに合うスイーツを作ってます」と貝塚さんから教えて頂きました。ぜひ、こだわりのある美味しいコーヒーにも注目してください！
About Shop
「knock coffee」
埼玉県越谷市東越谷1-5-17 ２F（MAP>）
営業時間：13:00～20:00（月、木、金）
10:00～18:00（土、日、祝）
定休日：火、水
マーシー
スイーツダンディ部副部長
神社巡りが趣味の埼玉在住インスタグラマー。埼玉を盛り上げるべく、埼玉のスイーツを幅広くリサーチ。また男性一人でもカフェが行きやすいよう立ち上げた「スイーツダンディ部」では副部長をつとめる。Instagramアカウントは@mershi_channel
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