新着情報
パフェ部
「いちごの山登り」ってなんのこと?大阪・本町の「フルーツカフェ ひかり」のパフェが凄すぎた!
チョコレート部
カカオに保湿成分「セラミド」が!チョコレート好きなら知っておきたい、カカオの新たな秘密とは?
ハイカカオチョコレートなのに苦くない!? グリコから誕生した全く新しいチョコレートブランド「Tunmel」のスゴさを深掘りしてきた
スイーツ漫画部
小腹がすいた時にコレが最強。駅コンビニで買える隠れた名品【アラフォー主婦の“我慢しなくていい”お菓子】vol.50
カフェ&食べ歩き部
カフェチェーン店で楽しむ新作チョコレートドリンク3選!スタバからは珍しいルビーチョコレートが登場
かわいすぎ注意♡京都・丸太町の心地よいケーキカフェ「COCOCHI CAFE」の魅力を深掘り!
イベント
編集長 クリーム太朗のおすすめ
まるで模型? アート作品? 逗子のパフェの名店「デザートカフェ ハチドリ」のグラスの中の世界
パティスリー部
【入手困難なお菓子の世界vol.6】開店後まもなく売り切れ!?エシレ バターを使用した夢のようなバターケーキ「ガトー・エシレ ナチュール」
グラスの中に、美しい絵を描くまで。神通佑輔の歩み「デザートカフェ ハチドリ」(逗子)連載:パティシエとして、生きるには vol.03
一生に一度は食べたい「喫茶室 山脈」の3種のモンブランと自家焙煎珈琲。築80年以上の古民家で楽しむ”山同士”のペアリングとは
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パン部
「チクテベーカリー(CICOUTE BAKERY)」(南大沢)店主北村さんがパンを通じて運ぶ“小さな幸せ”
プリン部
横浜話題の新店「Maison a ma facon pudding」パフェのようなプリンの美味しさの秘密
「Chocolaterie & Bar ROND-POINT by Hirofumi Tanakamaru(ロンポワン バイ ヒロフミ タナカマル)」(中野坂上)新進気鋭、田中丸シェフが感じさせる新しいチョコの世界
出雲「La chocolaterie NANAIRO」。日本の美しい原風景と、四季に寄り添うチョコレートが生まれた話(前編) 連載「チョコと人と、物語と」vol.08
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