夏にアイスの断面をさんざんお届けしてきたufu.の連載「断面萌え。」。実は冬のアイスのほうが、濃厚なアイスが増えることもあり、断面がより一層美しく、複雑で、たまらないんです！ 今回は身近に買えるカップアイスの中でも、毎回断面が美しい「明治 エッセル スーパーカップSweet’s」の中身を切ってみました。
今回の新作はカップアイス「明治 エッセル スーパーカップSweet’s シナモン香るりんごのタルト」。この秋の新作です。この「Sweet’s」シリーズ、通常のスーパーカップシリーズと比べて、かなり豪華な仕様になっています。
まずフタをあけて飛び出して来るこのビジュアル。今までのシリーズよりも、表面の果肉感がハンパない！ りんごのごろっごろとした果肉感が見た目からも伝わってきます。
そしてシリーズの大きな特徴は、毎回4層になる断面です。それでは見ていきましょう。
スパッと切って、今回の断面のお出まし。上からりんごの果肉ソース、クリーム風アイス、バタークッキー、カスタード風アイス。
りんごの果肉ソース、ふんわりとシナモンの香りをまとわせて、大人っぽい味わいに仕上っています。
シナモン香る、りんごの果肉ソースが甘みとうまみがぎゅっとつまっていますが、真ん中のアイスがそれを受け止めてまろやかに。
そして食感にバタークッキーがアクセントにもなります。
身近で買えるアイスとして、ここまでりんごの甘さと香りを楽しめるものはないですね。一度は食べておきたいアイスです。
クリーム太朗
ウフ。編集長
編集責任者。ショートケーキ研究家として、日本全国のケーキを食べ比べる。自身でも、ケーキやチョコレートの製造・販売を目指すべく、知識だけではなく実技も鍛錬中
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