パティスリー部
春日「アヴランシュゲネー」濃厚な生クリームと生地、口溶けの魔術に酔いしれる 連載:最高のショートケーキを求めてvol.01
パフェ部
今月のウフ。表紙「ラトリエ ア マ ファソン」が醸し出す“背徳のいちごの世界”(上野毛)
パン部
パンとお花と、彩りと 。驚きの空間、三軒茶屋「ジュウニブン ベーカリー」連載:坂本リエの働く女子の街パンvol.01
三つ星レストラン、表参道の人気パティスリー出身の九品仏・銀座・山手で話題のパティスリー『INFINI(アンフィニ)』