新着情報
パティスリー部
ミシュラン時代のその先へ。“一皿に物語を”髙橋壮幹が手がけるデザートレストラン「Authentic」（代々木公園）の全貌
GWがピスタチオに染まる「BABBIピスタチオグリーンウィーク2026」シェフインタビュー
ホテルスイーツ部
年々進化を遂げる本場フランスでのアフタヌーン事情とは？（現地リポート）
スイーツ漫画部
大手コンビニ3社のフィナンシェを柿の種さんが食べ比べレビュー！【アラフォー主婦の“我慢しなくていい”お菓子】vol.80
パフェ部
＜連載＞AKB48 小栗有以の「YUIとパフェ。」Nami Zaimokuza（鎌倉）の場合
全ピスタチオ好き集まれ！GWを“みどり”で彩る「BABBIピスタチオグリーンウィーク2026」が4月29日より、いよいよ開催
イベント
編集長 クリーム太朗のおすすめ
カフェ＆食べ歩き部
涙なしでは読めない物語「珈琲専門店山百合」（鶴見）“縁もゆかりもない”それでも歴史ある店を引き継ぐ20代女性店主の“現在進行形”の挑戦
新店「YAYOI TOKYO」。史上最高にかわいく美味しいジェラートとデザート徹底解剖
元祖ショートケーキが、原宿の「コロンバン」が帰ってきた！連載：最高のショートケーキを求めて
お取り寄せ部
徳島に誕生した「UZUKI sweets shop」（阿南市）。ミシュラン星付きレストラン出身シェフが作る最高のお菓子
注目記事
名店のパティシエが教える。モデル・松川星さんが学ぶ正しいフランス菓子 vol.3｜「トロペジェンヌ」
名店のパティシエが教える。モデル・松川星さんが学ぶ正しいフランス菓子 vol.2｜「ピーチメルバ」
【新連載】名店のパティシエが教える。モデル・松川星さんが学ぶ正しいフランス菓子 vol.1｜「サヴァラン」
パン部
3つのお店が集まった「Meiji Park Market」(明治公園)。パン飲み、アイス、チキンサンド、いろんな魅力を大満喫！
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年に1回のスイーツ祭「ufu.fes（ウフ。フェス）2025」 part1 概要＆ラインナップ発表！
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