【東京・三軒茶屋】人気店が移転オープン！　MOO（ムー）で味わう、食感がクセになるキャロットケーキ

カフェの激戦区、東京・三軒茶屋。そんなエリアで、2026年4月に原宿から移転オープンしたのが今回ご紹介する「MOO（ムー）」です。キャロットケーキをはじめとした、このお店だからこそ食べられる焼き菓子をレポートします。

原宿から三茶へ。住宅街に馴染む店舗として再出発

三軒茶屋駅から徒歩15分の場所にあり、朝からお客さんで賑わうカフェ「MOO」。『日常の中で余白のある時間を過ごしてほしい』をコンセプトに、素材の持ち味を生かした焼き菓子やドリンクを提供しています。

もともとは原宿で営業していた「MOO」。三軒茶屋への移転を機に、店名を小文字の「moo」から大文字の「MOO」へと変え、新たな一歩を踏み出しました。

白とバーガンディを基調とした店内は、大きな窓から光が差し込み、落ち着いたトーンでありながら、温かみのある空間が広がります。

お菓子づくりは、学生時代から。石井さんが歩んできた道

運営やレシピ開発を行うのは「MOO」オーナーの石井ももさん。石井さんがお菓子づくりを始めたきっかけは、料理教室を営んでいたお母さまの影響でした。ものを作ることが身近な環境で育ち、大学時代に独学でヴィーガンのお菓子づくりをスタート。

POPUPやイベントへの出店を経験した後、卒業後はカフェ勤務を経て前身の「moo」で独立。三軒茶屋での移転オープン前にはクラウドファンディングにも挑戦し、多くの人からの応援を受けながら現在へとつながっています。

そんな経験を重ねてきた石井さんが手掛ける、「MOO」でしか味わえないとっておきの焼き菓子をご紹介します。

もっちり食感に思わずハマる！　シンプルでも独特な「キャロットケーキ」

「MOO」を訪れたらぜひ味わってほしいのが「キャロットケーキ」。焼き菓子がたくさんショーケースに並ぶ中、このキャロットケーキを目がけて訪れるファンも多いのだそう。

生地の半分以上ににんじんを使い、スパイスをふんだんに混ぜ込んだキャロットケーキ。その特徴は、なんといってもその食感にあります。ナッツやドライフルーツを使わず、あえてシンプルに仕上げた生地は、思わず驚きの声が漏れてしまうほど、これまでにない“しっとり×もっちり”感。

「もともとシンプルなキャロットケーキが好きだったので、自分の好きな食感と味わいを皆さんにも楽しんでほしいです」と話す石井さん。多くのファンを魅了しているのにも納得のキャロットケーキです。

もちろんハズせない！　素材にこだわるMOOだからこそ楽しめる「スコーン」

石井さんが「MOOらしさ」のある商品としておすすめしてくださったのは、moo時代から変わらない定番の人気商品「チョコレートチップスコーン」。

石井さんが研究を重ね、こだわりの配合で作るスコーンは、まさにサクほろ。今回いただいたチョコレートチップスコーンは、ザラメのガリっとした食感がアクセント。大ぶりのチョコレートが口の中で小麦の香ばしさと一緒に広がり、笑みがこぼれるくらい幸せな気持ちにさせてくれます。そのまま食べても温めて食べてもおいしいスコーンです。