miki
チョコライター
ufu.でも連載がスタートする、平成生まれのチョコライター。チョコレート検定エキスパートも取得し、その丁寧な文章に各界からも注目を浴びる。
ダイヤモンド型のチョコレートが印象的なデルレイ。日本には銀座に本店があります。
実は、伝統的な美味しさを守るためお店を出店しているのは本国ベルギーと日本だけなんだそう！ 1949年から続く歴史あるメゾン。世界規模で見ても希少価値の高い店舗なのです。
そんなデルレイの夏のおすすめを紹介します。
【６００円】
ベルギー本店のシェフが、直接日本に来て原材料を選定。北海道産のミルクと生クリームを使い、ソフトクリームながらクリーミーでなめらかな食感かつ濃厚な味わいが特徴です。毎年出している夏のお楽しみとして、ファンも多いソフトクリームになっています。
夏のみならず、4月～10月の間販売しています。基本的には銀座店限定で出していますが、不定期に出店する百貨店催事などでも、出会えることがあるそうです。
フレーバーは3種類。濃厚なミルクに、バニラビーンズを加え、香りとコクに富んだ「バニラ」。そのバニラに、サントメ島カカオ70％のダークチョコレートを練りこんだ「チョコレート」。そして2種類を合わせた「ミックス」。
素材の上質さが伝わる甘くて濃厚なミルクと、まるでチョコレートがとろけるようなくちどけが絶妙。チョコレートの部分は、ほろ苦さがたまりません。
ちなみにトッピングのチョコプレートはアントワープ直輸入のもの。（デルレイアントワープの公式インスタを見ると「あ！」となりますよ♡）
立地も便利なため、銀座でお買い物のときの休憩で立ち寄られる方も多いのだとか。お店の中も銀座らしい、ステキな空間になっています。
デルレイでは公式オンラインショップでソフトクリームのギフトチケットも販売しているそう。ＬＩＮＥ、メール、メッセンジャーなどで気軽に１枚ずつ送れるようになっており、お店でチケットを提示するとソフトクリームが食べられます。
スタバチケットのような感覚で使えるので、ちょっとしたお礼などにもピッタリです。
【2021フリュイドゥメール ６個入 3240円】
フリュイドゥメールとは“海のフルーツ”を意味します。その名の通り、リアルな海産物がモチーフになっています。
フレーバーは、ピスタチオ、シャンパン、コーヒー、ヘーゼルナッツのジャンドゥ・ジャ、キャラメリゼしたアーモンド、オレンジリキュールなど。シェル部分はホワイトチョコレートがベースとなっており、ダークチョコレートやミルクチョコレートとは、また違った味わいです。
ナッツやお酒などがバランスよく取り入れられ、まったりと甘くなめらかなのに後味はすっと引いて消えていく上品なホワイトチョコレートが本当においしい！
シャンパンや辛口の白ワインなど、きりっと冷たいアルコールにペアリングしやすい大人な仕上がりを意識されて作られたそうです。夏ならではの楽しみ方ができて素敵です。
フリュイドゥメールのシリーズは、他にも４つ入りやデルレイのその年のダイヤモンドのチョコと組み合わせられたボックスなどもあります。
正統派で昔ながらの伝統を大切に一粒ずつ丹精込めて作られたきらきらなチョコレートたち。全てベルギーから直輸入で届けられています。
そういえば、デルレイといえばダイヤモンドがモチーフのチョコレートがアイコニックで印象的ですが、その理由をご存じでしょうか。デルレイは北ベルギーに位置する都市アントワープに本店があるのですが、アントワープはダイヤモンド取引が活発な宝石の街なのです。そこから着想を得てダイヤモンドのデザインが生み出されたのだそう。
一粒から販売しています。ロマンチックなデザイン、確かな美味しさで花嫁さんにもウェディングのプチギフトとして人気があるそう。
他にも、手の形をしたカラクハンズは、アントワープ（手を投げるの意）の語源となった“手”をモチーフにしています。アントワープ市内を流れる川に悪さをする巨人の腕（手）を切り取って投げ、平和が訪れたという伝説からだそう。
ほかにもRと書いてあるチョコレートは、17世紀に活躍した画家ルーベンスから名づけられたもの。変形チョコはパレットをかたどっているそう！
フリュイドゥメールのモチーフも、海が近いアントワープならでは。創業地への愛をすごく感じます。
チョコレートだけなく、焼き菓子やマカロンなどもおいてあります。
特にマカロンは非常に繊細なため、オンラインにはなく店舗限定。ファンも多く、リピ買いする方も多いマカロン、ぜひ食べてみてください。
現在は数量限定のミニボトルのギフトセットなどもあるので、贈り物探しにもおすすめです。
デルレイのオーナーシェフのベルナールプルート、その息子のヤンプルートは両者とも、世界のハイクオリティなパティシエやショコラティエのみが加入できる「Relais Desserts International」（ルレ・デセール・インターナショナル）の会員です。
そのルレ・デセールのロゴは、お店にもあるのでぜひ見つけてみてください！
About Shop
デルレイ 銀座店
東京都中央区銀座5-9-19 銀座MCビル1F（MAP)
営業時間：11:00～19:00
定休日：12/31～1/2休
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