知る人ぞ知る！「mamicook(まみコック)」の焼き菓子便を頼んでみた！シナモン香るキャロットケーキが美味

お取り寄せ部
2022.06.13

知る人ぞ知るSNSで話題の幻のお菓子便「mamicook(まみコック)を買ってみた

キャロットケーキの人坂本リエです。
SNSでキャロットケーキ好きな方がおすすめをしていて知った「mamicook(まみコック)」。月に数回千葉県・行徳にあるシェアキッチンと通販を行っています。今回は通販募集で見事に購入できたので、魅力をご紹介します。

買えたらラッキー！Instagram要チェックなお菓子便

Instagramにて販売日が記載されています。
その日の時間になったらDMを送り、返事が来たら購入できたことになります。

今回私が購入したセットに入っていたのはこちら。

・キャロットケーキ
・抹茶チョコチップケーキ
・ナッツグラノーラ
・抹茶グラノーラ
・20穀ベーグル
・ダブルチョコベーグル
・ココアアーモンドスコーン
・柑橘ピールポピーシードスコーン
・全粒粉ナッツスコーン
・チョコチャンクスコーン
・コーヒーホワイトチョコスコーン

以上です。
ベーグルは極少量イーストや酵母で、スコーンは酵母で作っているんだそう。

盛りだくさんのセットでワクワクします。

中でも気に入ったものをご紹介します。

①シナモンときび砂糖のコクがたまらない！「キャロットケーキ」

今回一番楽しみにしていた「キャロットケーキ」。
このキャロットケーキは、母からレシピを受け継いだんだそう。
「家では、”人参ケーキ”と呼んでいて、レーズンやくるみは入れずシナモンも少なめで子供達の朝ごはんとして作っていたんです」と話すオーナーの近藤さん。
配合を変えて大人の人参ケーキをキャロットケーキと呼ぶことにしたそうですよ。

今まで見てきたキャロットケーキより濃い色をしていて、きび砂糖のコクがたっぷりと味わえます。
生地は密度がみっちりとしていてしっとり、フォークを入れるとほろほろとほどけました。
くるみが大きめにゴロゴロと入っていて食感がよく、レーズンがじゅわっと口の中で弾けます。
シナモンが強すぎず弱すぎず上品に香り、やさしいスパイス感。
クリームチーズとサワークリームにレモン汁入りのフロスティングがさわやかで全体をさっぱりと仕上げていました。

②ガツンと広がる抹茶の風味にやられた！「抹茶チョコチップケーキ」

2つめは「抹茶チョコチップケーキ」。
リベイクして食べると、外はカリッと中はしっとりややもっちりとして弾力があります。
抹茶風味のスイーツはほんのり香るものが多い中、一口食べると渋みが一気に口の中に広がりました。
抹茶が濃厚で抹茶好きにおすすめしたい一品。
チョコチップがとろんと溶けて生地に絡み、苦味がなく食べやすいです。
風味が増すので、リベイクして食べるのをおすすめします。

③外はパリっと、中はもちもち！「ダブルチョコベーグル」

3つめは「ダブルチョコベーグル」。
手のひらサイスで食べやすい大きさなのが嬉しいところ。
リベイクするとハリとツヤがたまりません。

外はパリッと、中はもっちりふかっと低反発で弾力があります。
さらにヒキがあって噛みごたえ抜群！
歯切れがいいのでちょうどいい硬さで食べやすいです。
チョコレートが濃厚でとろ～りと生地に絡みます。
ココアが入っているので、全体的に甘すぎずくどさがないです。
朝食としてはもちろん、おやつや小腹が減ったときにぴったり！