新着情報
ショップ＆コンビニスイーツ部
この夏飲みたい！ 全国のカフェチェーンが手掛ける「マンゴードリンク」3選
カフェ＆食べ歩き部
＜特別インタビュー＞【Vol.6 花坂環】Jams Collection（ジャムズコレクション）メンバーが語る”ときめき”を詰め込んだコラボアフタヌーンティーの秘密♡
パティスリー部
＜連載＞あのシェフの！推しスイーツリレー/ フリーランスパティシエ 鍋田シェフ × L’ATELIER HIRO WAKISAKA (ラトリエヒロワキサカ)脇坂シェフ
アイス部
【奈良】この夏、新・避暑地へ。「鹿猿狐ビルヂング」5周年で出逢う、sio監修・㐂つねの“飽きない”和かき氷と茶論の極上シロップ氷
【京都・西陣】洗練されたケーキとショコラを求めて。看板のない隠れ家パティスリー「SHIKI-織-」が織りなすお菓子の世界へ。
＜特別インタビュー＞【Vol.5保科凜】Jams Collection（ジャムズコレクション）メンバーが語る”ときめき”を詰め込んだコラボアフタヌーンティーの秘密♡
イベント
編集長 クリーム太朗のおすすめ
お取り寄せ部
徳島に誕生した「UZUKI sweets shop」（阿南市）。ミシュラン星付きレストラン出身シェフが作る最高のお菓子
焼き菓子部
口いっぱいほおばって感じる幸せ。「レモンノキ」（狛江）愛しなつかしのレモンケーキに想いを寄せて
令和の時代を拓く菓子職人「昆布智成」（アン グラン・青山）～終わりと始まり～感謝の言葉
メディア初取材。「枯星森安息所（カラホシモリアンソクジョ）」（茨城・笠間）若き夫婦が叶える飲食の未来
注目記事
【新連載】名店のパティシエが教える。モデル・松川星さんが学ぶ正しいフランス菓子 vol.1｜「サヴァラン」
パン部
3つのお店が集まった「Meiji Park Market」(明治公園)。パン飲み、アイス、チキンサンド、いろんな魅力を大満喫！
和菓子部
若女将衆は“地方創生”のキーマンとなりうるか？石川県小松市に見る活性化のヒント
パンにお酒、クレープまで。パン飲み天国「繁邦(恵比寿)」が見せる、朝と夜の異なる魅力
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東京のおいしいパン屋さん名店10｜2024年版
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いよいよ発表。2024年ufu.フェス概要。今年のテーマは食材への「感謝」
【2023年最新】レモンケーキの元祖、広島で食べるべき絶品レモンケーキ6選！
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