新着情報
パティスリー部
【東京・都立大】まさにシンプル。着飾らずに、素材そのものの良さを味わえる「タケヤ洋菓子舗」のケーキ
カフェ＆食べ歩き部
【新店】大阪・なんばパークスに「rocks cafe」がオープン！真っ白な空間に映える“漆黒のクレープ”と、こだわり抜いた軽×もち食感に注目
ホテルスイーツ部
【4月3日開業】アフロヘアなパフェ！？ホテル「アンカード・バイ・リーガ 大阪なんば」で出会う“ネオOSAKAスイーツ”と純喫茶の味
まるでお菓子の美術館のよう。都内5つ星出身のシェフが手掛ける「ATELIER Y（アトリエ ワイ）」（千葉・八千代）の魅力とは
今が最旬！一気に4種食べ比べも？奈良・元林院町『ナナイロフルウツ』で、まるでいちご狩りのようないちごスイーツ体験を♡
パン部
国産バター100%の贅沢。大阪・箕面「サトウカエデ」のデニッシュ食パンが、わざわざ買いに行きたくなるほど美味しいワケとは！？
イベント
編集長 クリーム太朗のおすすめ
焼き菓子部
口いっぱいほおばって感じる幸せ。「レモンノキ」（狛江）愛しなつかしのレモンケーキに想いを寄せて
令和の時代を拓く菓子職人「昆布智成」（アン グラン・青山）～終わりと始まり～感謝の言葉
メディア初取材。「枯星森安息所（カラホシモリアンソクジョ）」（茨城・笠間）若き夫婦が叶える飲食の未来
チョコレート部
初来日の天才ショコラティエ独占取材！『Yvan Chevalier（イヴァン・シュヴァリエ）』の世界を魅了するチョコレート
注目記事
和菓子部
若女将衆は“地方創生”のキーマンとなりうるか？石川県小松市に見る活性化のヒント
パンにお酒、クレープまで。パン飲み天国「繁邦(恵比寿)」が見せる、朝と夜の異なる魅力
モデルから人気カフェ店主、そしてフードスタイリストへ。女性菓子職人の働き方 vol.01 「Color Story Cake」田中知彩都さんの場合
レストラン部
「Haruka Murooka」4月に待望のお店がOPEN。新しい時代を紡ぐ女性パティシエールが魅せる「デザートコース」
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いよいよ発表。2024年ufu.フェス概要。今年のテーマは食材への「感謝」
【2023年最新】レモンケーキの元祖、広島で食べるべき絶品レモンケーキ6選！
東京駅でスコーンを買うなら「BAKERS gonna BAKE(ベイカーズ ゴナ ベイク)」実際に食べてみた！
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