こんにちは。波のない日はカフェ巡り、サーファーちずです。
今回は伊豆今井浜海岸にあるまるでハワイにいるかのような伊豆今井浜にある今井浜東急ホテルさんのティーラウンジ「フローラ」で期間限定のプレミアムいちごパフェをいただきました。海の見えるティーラウンジで春のひと時を味わえる。旬を迎える伊豆産の紅ほっぺ。プレミアムなアートパフェとなっています。
今回取材で訪れた伊豆今井浜東急ホテルは、伊豆の海を望むオーシャンビューが魅力のリゾートホテルです。高い透明度を誇る今井浜海岸はホテル目の前！ 伊豆急行「今井浜海岸駅」から徒歩3分と好立地です。そんな伊豆今井浜東急ホテルのティーラウンジ「フローラ」は、自然の光も入ってこの広さと気持ちよさ。
ずっといたくなっちゃいますね。伊豆の地元の食材を使った、美味しい料理からデザートまでいただけてしまう伊豆今井浜東急ホテル。
今回は紹介するのは、伊豆産紅ほっぺを使った期間限定パフェ。海の見えるティーラウンジで、ここでしか味わえない春のひとときを楽しむことができます。敷紙のイラストはパティシエさんが描いたそう。とっても可愛いですよね。食べる前から、わくわくします。
海の近くだからこそサンゴをイメージしたスペシャルなアートなパフェ。なんと、伊豆産紅ほっぺ、ブルーベリー、エスプーマの生クリーム、バニラアイス、シフォンケーキ、シナモンクッキー、 静岡県産の卵を使ったプリン、苺の寒天などなど。苺は水分量や大きさによって20～30粒程度になるそうです。
さらに、苺スライスをふんだんに側面に敷き詰め、グラスから溢れんばかりの苺とブルーベリー。金箔、ルビーチョコ、ミルクチョコがサンゴを模しているそう。
いちごの甘酸っぱさと食感。濃厚なバニラアイスクリーム、プリンとシフォンケーキシナモンの相性が抜群。美味しくて幸せすぎてこの表情♪♪ 伊豆も海も感じるスイーツは私にとって最幸な瞬間。
季節ごとにフルーツが変わるので楽しめるティーラウンジ「フローラ」。ぜひ一度足を運んでみてください。地元の食材と手作りにこだわったパティシエ渾身のパフェです。また今の時期は近くの河津の桜、稲取の雛壇も見頃です。
About Shop
伊豆今井浜東急ホテル 1階「フローラ」
静岡県河津町見高35ー1
販売期間：2022年1月15日（土）～2月28日（月）
営業時間：10：00～17：00※パフェ提供時間は11：00～16：00）
定休日：なし
chizu
プロフィール
伊豆・下田のカフェや地元の魅力を発信。時にはサーファーとして、時にはボディメイクをし、時にはオシャレを楽しむ人気インスタグラマー。(@chiiizu049)
関連記事
注目記事
オンラインショップはこちら
