少しずつ暖かくなってきましたね！
桜の下でのお花見はまだ難しいですが、梅は咲き始め、春の気配はもう間近！
今回は、迫ってきたホワイトデー・春ならではなお祝い事・ご挨拶などに気持ちを伝えながら、相手の気持ちも華やかにしてくれる、「お花モチーフ」のチョコレートをご紹介します。
チョコレートを毎日食べ続けるチョコレートのライターとして、
オンラインで入手できて、美味しさヴィジュアルの際立ったチョコレートを厳選しました！
※人気のため売り切れる場合があります。各ブランド公式HP等を検索の上ご確認ください。
ペタルチョコレート、とはペタル（花弁）を１枚ずつ象ったチョコレートのこと。少量ずついただけるというメリットだけでなく、繊細でぐっと心惹かれる美しさのチョコレートとしても人気です。
「ペタルチョコレートというとショウダイビオナチュールが好き」とおっしゃる方は多いのではないでしょうか？
オーガニックにこだわったおしゃれなスイーツとして絶大な人気を誇るショウダイビオナチュール。筆者も大ファンです。
実は今回ご紹介する、新ブランドとして話題の「hoteltheprogress」（以降ホテルズプログレス）の洋菓子は、ショウダイビオナチュール がプロデュースしています。
150年もの歴史を誇るホテルや料理店のブランド「信忠閣」のブランド復刻を目指すものとしてスタートした「ホテルズプログレス」がスタート。
現代クラシック・和モダンをコンセプトとし、アフタヌーンティー文化の発信とオーガニックブランドとしての復刻を目指されるそう。
「ホテルズプログレス」としてのペタルチョコレートは、コーポレートカラーとして定められた凛とした藍色を基調に、美しい青の濃淡で彩られたもの。
この青は、スーパーフードであるスピルリナを使っているのが、オーガニック等素材にこだわるブランドならでは。
１枚ずつ味わいが異なり、それぞれ、塩・ブランドオレンジ・ミント・ラベンダー・レモン・甘夏のフレーバーは優雅かつ爽やか。
オーガニックチョコレートにそれぞれの素材がトッピングされているので慎重に味わいたいチョコレートでもあります。
薄くパリッと砕け、溶けていく様はまさに舞い散る花びらのような繊細さ。
一つの缶に収められるので、開封した時は優しくも爽やかな香水のように、柑橘とハーブの香りが混ざり合って漂うのも素敵で気分が上がります。
敷き詰められた姿は「不可能を可能にする」などの花言葉を持つ「蒼い薔薇」を連想させる美しさです。
60g入り￥3,200のプティ ペタル インディゴと、110g入り￥4,200のペタル インディゴがあります。用途によって使い分けても良いかも。
（今回の画像は全てペタル インディゴです。）
お世話になった方への異動の際のご挨拶、
卒業、入社などのお祝いに差し上げても喜ばれるかと思います。
パートナーの方にも、リラックスできるドリンクとセットでお渡ししても良いかも。
在宅ワークなどが増え、なかなかうまく切り替えができない日常にふっとリラックスできる香りと味わいです。
About Shop
「hoteltheprogress」
2022年3月時点常設店舗なし。公式オンラインショップ、三越伊勢丹オンライン、催事にて取扱
営業時間：オンラインのためなし（問い合わせ対応時間10:00~19:00）
定休日：なし
※不定休で休みになる場合があります。営業日はあらかじめご確認ください。
ホワイトデーギフトに是非オススメしたいのがこちら。「薔薇に込めたメッセージ」を意味するブランド名のメサージュ・ド・ローズのペタル・アラベスク￥1,944。
薔薇にこれだけ向き合ったチョコレートはなかなかないと思います。
そして見た目だけではなく味わいも華やか。
「メサージュ・ド・ローズのチョコレートは、お祝いなどでお贈りするもの」としてのイメージが強く、改めて自身で購入し、じっくり味わい直してみました。
ホワイトチョコレートベースに、甘酸っぱい苺のパウダーを練りこんであり、甘すぎず、複雑になりすぎず、紅茶やスパークリングのお酒などとも合わせやすいと感じました。
苦さがなく、甘すぎず。受け取る人を選ばない味わいかと思います。
ペタルチョコレートの多くはシンプルな花びら型ですが、
ペタル・アラベスクは、１枚ずつ異なる形のペタルチョコレートを添わせて１輪の大輪の薔薇を描いています。
また、あえてマーブルに練り込まれ、真っ赤ではなく落ち着いた自然な風合いに仕上げることで、トレンドのくすみカラーともよりそうヴィジュアルは流石のおしゃれさ！他のギフトと組み合わせても、さりげなくこちらだけお渡ししても喜ばれそう。チョコレートに普段関心がない方でも、程よいボリュームでいただきやすいのも嬉しいです。
About Shop
「メサージュ・ド・ローズ」
「メサージュ・ド・ローズ松屋銀座店」
《東京都中央区銀座３丁目６−１B１F洋菓子売場》
「メサージュ・ド・ローズ大丸東京店」
《東京都千代田区丸の内１丁目９−１大丸東京ほっぺタウン１階話洋菓子売場》
営業時間：10:00～20:00
定休日：各百貨店に準ずるため各店のHPをご確認ください。
※不定休で休みになる場合があります。営業日はあらかじめご確認ください。
冬はイルミネーション、春はお花、イベントやアクティビティでも大人気の【時之栖】にチョコレート工房Normandie Chocolatはあります。
楽天市場上の公式通販で人気となっているのが、2022年新登場のお花をかたどったロリポップ型のチョコレートポップショコラ。またこの美味しすぎるお花をブーケにした【ポシェットブーケ】のタイプです。
フレーバーがシーズン限定を入れると２０種類もあるポップショコラの中で、シックな色合いでそれぞれリキュールをまとったオトナな雰囲気のローズの【ポシェットブーケ】１０本入りタイプ（￥3,200）をチョイスしました。
フレーバーは、キャラメルモンブラン・ライチローズ・シャンパンロゼ。
モンブランはフランス産栗ペーストにキャラメルとラム酒が合わせてあり、
シャンパンロゼにはシャンパンの風味にフルーティーなルビーチョコレートを合わせてあるなど、可愛いビジュアルだけではない食べ応え◎のチョコレート。
実際にいただきましたが、それぞれの素材の味わいや香りがしっかりしているのですが、リキュールをほんのり効かせることでサイズ以上に存在感のあるチョコレートでした。
息子は「こうやって渡したら、本当にお花プレゼントしてるみたいだね、お酒も入ってるの？〇〇さん喜びそうだね」と言いつつ手を貸してくれました。
確かに、お世話になっている実家や親族の女性たちにはぴったりのギフトかも！
他のフレーバーは約半数アルコールなしのレシピ。
ブーケをお一人に贈るのも素敵ですが、 籠入りの12本・18本・24本・30本・36本などがあり、
１つずつ手に取れるのでバラマキとして、お好きなものをとっていただくのにもおすすめです！
About Shop
「Normandie Chocolat」
静岡県御殿場市神山719 「御殿場高原時之栖」内
営業時間：10:00~18:00
定休日：なし
※不定休で休みになる場合があります。営業日はあらかじめご確認ください。
春色のお洋服が増え、花が咲く季節。
ホワイトデーのギフトや、お祝い、感謝の気持ちのギフト…
華やいだ気持ちになれるお花のチョコレートはオススメです。
パートナーやお世話になった方、実家のお母さんやおばあちゃんにも
感謝とともに送ってみてはいかがでしょうか。
きっと喜ばれると思います。
azuma(蒼蓮)
チョコレートと日本酒のライター
チョコレートが好きすぎて、仏ショコラティエブランディングにも携わっていた、チョコレートエキスパート・日本酒唎酒師資格他を持つスイーツ系ママライター。
伊勢丹新宿公式サポーターイセタニスタ他（@azuma0326）
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