azuma
スイーツライター
チョコレート好きのスイーツライターとして、活躍中。
ママライターとして、ベビー雑誌や主婦誌などでも執筆。
伊勢丹新宿店公式サポーター、イセタニスタとしても活動（@azuma0326）
チョコレートにハマりすぎて、チョコレートエキスパート資格を持ち、
銀座のショコラティエブティックの仕事に参加していたことのあるazumaです！
銀座のなかで好きなショコラトリーがいくつかありますが、中でもおすすめなのがBVLGARI IL CIOCCOLATOを楽しめる、BVLGARI IL BAR。
ショコラトリーが多く集まる銀座の中でも、やはり最高峰のショコラの一角と言えるBVLGARIのショコラは実は日本ならでは。
シーズンごとに発表されるシーズナルコレクションは例年人気ですし、中にはオンラインでお取り寄せもできる商品もあるのでご紹介します！
銀座一丁目駅から徒歩3分、
そびえ立つBVLGARIのビルをメイン通りから右側面へ回ると現れる、BVLGARI IL BAR・BVLGARI La Terrazza Lounge等の入り口。
レセプションの案内で10階まで上がると、
落ち着いたバーラウンジと宝石のようなチョコレートが並ぶ空間に
落ち着いて食事やアフタヌーンティーを楽しめるだけでなく、お酒や、お気に入りのお茶とショコラのペアリングを、ゆっくり落ち着いて楽しめる空間なのです。
筆者はオリジナルブレンドのお茶とともに。
珍しくラプサンスーチョンティーなども揃うこだわりのメニューが多彩。
チョコレートジェムズがランダムにセットされるメニューは、実は日本発進のBVLGARI IL CIOCCOLATO！
イタリアブランドであるBVLGARIですが、
BVLGARI IL CIOCCOLATOは2007年日本にてスタート。
メートルショコラティエ斎藤香南子氏ら専任ショコラティエが一つずつ都内の工房で仕上げています。
繊細なレシピのものが多く、仕上げるのに数日を要するものも多いとか。
まさに「チョコレート・ジェムズ（宝石）」という
名前にふさわしいショコラばかりなのです。
チョコレートを食べ慣れた方だと、
イタリアのチョコレートはナッティさと甘さが強い印象があるかもしれませんが、（イタリアの伝統的なジャンドゥイオッティは確かにとても濃厚ですよね！）
イタリアの希少な食材と美食文化にインスパイアされて生まれてくるチョコレートは、その素材の良さを存分に生かすため、程よい甘さに抑えられており、じっくり味わっていると、今まで味わったことのない食材の風味や、料理のようなハーブとのマリアージュを楽しむことができます。
落ち着いたブロンズがかったブラウンに金の箔押しパッケージは重厚で、
さすが世界のラグジュアリーブランドの一つ。
チョコレートに詳しくない方でもわかる、という側面もあり、やはりギフトとしても別格の印象が出てきます。
チョコレート好きの方でも催事シーズン以外は「自分ではなかなか買いにいけない」ということで大変喜ばれます！
BVLGARI IL CIOCCOLATOの嬉しいところはシーズン毎のチョコレートが豊富にあり、オンラインでも、バーでも楽しめること！
執筆中の3月は春のスタートでホワイトデーやお花見、イースターということもあってバラエティ豊か！
画像の商品はホワイトデー 2021(4個入) 4,800円(税込) （ホワイトデー限定、3/14販売終了）では、
ブルガリのジュエリーコレクション「フィオレヴァー」から着想を得たカモミール、オレンジフラワー、スミレ、ローズといったお花の爽やかさと華やかな香りを、柔らかなショコラコーティングとのマリアージュで楽しめるのアソートでした。
また、春に大変人気の桜と抹茶のガナッシュをホワイトチョコレートでコーティングした、和菓子のようなチョコレート ジェムズはバーでも、オンラインでも販売中チョコレート・ジェムズ1個入「桜と抹茶」x2個セット
￥3,000（税込）(バーでは1個入1,500円からお買い求め可能)
バーでは、「ブルガリ チョコレートジェムズ セレクション」として
3pc\2,200 5pc\3,850いずれかでランダムにお店の方が選ぶショコラを楽しむことができます！
どのジェムズが出てくるかはわかりませんがこちらも新たな出会いがあって楽しそうですね！
（画像のように、このセットではなく１つ１つチョイスさせていただき、
バーでいただくことも可能。この場合ジェムズにより費用は異なります。）
イースターのシーズナルはウォーヴァ・ディ・パスクワ（Uova di Pasqua）￥6,000円（税込）2021年4月11日（日）まで
日差しのよく入る大きな窓で、夕暮れ時は幻想的な雰囲気になる銀座店。
銀座のお店は、銀座界隈の中でもサービスが上質で落ち着いた空間。
おすすめは、夕暮れ前後の銀座の店内を眺めながらのバーカウンターでショコラとじっくり向き合うこと！
もしくはオンラインでオーダーし、自分だけの空間で、お気に入りのドリンクやカトラリーで贅沢かつリラックスした気分で楽しむことです！
About Shop
BVLGARI IL CIOCCOLATO
住所：東京都中央区銀座2-7-12ブルガリ銀座タワー10F (MAP)
TEL：03-6362-0510
営業時間：12:00-20:00
日曜・祝日は18:00まで
公式オンラインショップ：こちら
BVLGARI IL BAR
営業時間：月曜日から土曜日 12:00 － 20:00（ラストオーダー）
日曜日、祝日、連休最終日 12:00 － 18:00 (ラストオーダー)
※なお下記でもBVLGARI IL CIOCCOLATOは購入可能。仔細はHP等でご確認ください。
BVLGARI IL CAFÉ（阪急うめだ本店 5F）
06-6313-1575
BVLGARI IL CIOCCOLATO 松屋銀座店
03-3567-1211（松屋銀座店大代表）
BVLGARI IL CIOCCOLATO（大阪高島屋店）
06-6631-1101（大阪高島屋大代表）
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