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幸せすぎる!3層のチーズケーキが瓶に詰まっている“CHILK(チルク)”が絶品のお店『cafe The SUN LIVES HERE(三軒茶屋)』

幸せすぎる!3層のチーズケーキが瓶に詰まっている“CHILK(チルク)”が絶品のお店『cafe The SUN LIVES HERE(三軒茶屋)』

東京・世田谷区に位置する「三軒茶屋」。都会的でありながら、下町風情も感じられるこちらの街に、チーズケーキ専門店「cafe The SUN LIVES HERE(カフェ ザ サンリブズ ヒア)があります。何と言っても、「世田谷みやげ」として指定されている、とろける食感の三層の瓶詰めチーズケーキ「CHILK(チルク)」が絶品なんです。

幸せすぎる!3層のチーズケーキが瓶に詰まっている“CHILK(チルク)”が絶品のお店『cafe The SUN LIVES HERE(三軒茶屋)』

「cafe The SUN LIVES HERE(カフェ ザ サン リブズ ヒア)」は、放牧牛の濃厚生クリームや北海道十勝産の新鮮なクリームチーズを贅沢に使用した上質なチーズケーキを手作りしているお店で、地元の方々はもちろん、遠方からチーズケーキを買い求めてくる方もいるほどの人気店なんです。

贅沢すぎる!!
一瓶で、3種類のチーズケーキを味わえる!?

幸せすぎる!3層のチーズケーキが瓶に詰まっている“CHILK(チルク)”が絶品のお店『cafe The SUN LIVES HERE(三軒茶屋)』

・CHILK プレーン ¥561(eat in)/ ¥550(to go)

「三軒茶屋にお土産を」という思いから誕生したのが、こちらの三層のチーズケーキCHILK。

一瓶で三層のチーズケーキを食べることができるなんて、贅沢すぎますよね。

幸せすぎる!3層のチーズケーキが瓶に詰まっている“CHILK(チルク)”が絶品のお店『cafe The SUN LIVES HERE(三軒茶屋)』

1層目は、濃厚生クリームチーズケーキ
「根釧地区の乳脂肪分47%純成クリームと十勝のクリームチーズを使用した濃厚なレアチーズケーキ」

幸せすぎる!3層のチーズケーキが瓶に詰まっている“CHILK(チルク)”が絶品のお店『cafe The SUN LIVES HERE(三軒茶屋)』

2層目は、ホワイトミルクチーズケーキ
「生乳100%ヨーグルトを使用したさっぱりとしたベイクドチーズケーキ」

3層目は、NYチーズケーキ
「自家製のサワークリームを使用した濃厚なベイクドチーズケーキ」

どこか懐かしさを感じる瓶は、牛乳瓶をイメージ。

一瓶に、ぎっしり詰まった三層のチーズケーキ。はたしてどんな味がするのか。食べる前からワクワクです。

幸せすぎる!3層のチーズケーキが瓶に詰まっている“CHILK(チルク)”が絶品のお店『cafe The SUN LIVES HERE(三軒茶屋)』

滑らかな口当たりで、濃厚なチーズ、サワークリームの酸味と、ミルクの甘みが一度に味わえ、とっても美味しいんです。

一層ずつ食べるのもいいですが、三層を一度にすくって食べてみるのもオススメです。

2、3層を先に瓶詰めしてベイクし、1日寝かせてから1層目の生クリームをホイップしていて、1回に作ることができるのは100個程度なんだとか…。

非常に手間暇をかけて作られているチーズケーキ。人気なのも納得です。

季節に合わせて、限定フレーバーも販売させているので要チェックです!

食感のハーモニー!濃厚なのに軽いオレオのチーズケーキ

幸せすぎる!3層のチーズケーキが瓶に詰まっている“CHILK(チルク)”が絶品のお店『cafe The SUN LIVES HERE(三軒茶屋)』

・オレオの生クリームチーズケーキ ¥580(eat in)/ ¥570(to go)

幸せすぎる!3層のチーズケーキが瓶に詰まっている“CHILK(チルク)”が絶品のお店『cafe The SUN LIVES HERE(三軒茶屋)』

北海道根釧地区の“放牧牛の生クリーム45%”と“十勝産のクリームチーズ”を贅沢に使った濃厚な生クリームチーズケーキに、人気のお菓子オレオクッキー混ぜ込んたチーズケーキ。

幸せすぎる!3層のチーズケーキが瓶に詰まっている“CHILK(チルク)”が絶品のお店『cafe The SUN LIVES HERE(三軒茶屋)』

チーズのコクとオレオのカカオ風味の相性抜群の組み合わせに、ザクザクしたオレオの食感、ボトムのクッキー生地のねっとり食感が混ざり合うことで、濃厚なのに軽い、“食感のハーモニー”を楽しむことができるチーズケーキでした。

「cafe The SUN LIVES HERE(カフェ ザ サンリブズ ヒア)」の紹介は以上です。一瓶に3種類のチーズケーキが詰まっているなんで珍しいですよね。三層のチーズケーキ「CHILK(チルク)」はお取り寄せ可能なので、みなさんぜひ食べてみてくださいね。

About Shop
「cafe the SUN LIVES HERE(カフェ ザ サン リブズ ヒア)
東京都世田谷区三軒茶屋1-27-33
営業時間:10:00〜20:00
定休日:なし

takuma

Takuma

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都内のパティスリーやホテルのカフェを中心に巡り、その美しい写真と丁寧な文章にファンも続々。パティシエ界や編集長も注目のウフ。スイーツ男子部第一号
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