ドラマ・映画・舞台と幅広く活躍する俳優・塩野瑛久さんのショート連載。
最終回となる今回は、4月の「今月のウフ。」のテーマでもある「パンケーキ」について。
個人的にもパンケーキが大好きだという塩野さん。人気パンケーキ店のとっておきの一皿を実食してもらいました！
「奇跡のパンケーキ プレーン」（1,100円）
「FLIPPER’S」は、”最高の一皿”をコンセプトに、「竹鶏ファーム」のたまごをはじめ、こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で、新食感＆新体験の「奇跡のパンケーキ」を提案するスフレパンケーキ専門店。
テイクアウトもできる、このスフレパンケーキ。
お店のスタッフさんが、今回は特別にスタジオまで届けてくれました。ふわっふわのパンケーキを見つめる塩野くん。おいしそう…と期待も高まります。
ふわふわ”新食感”と、舌触りがキメ細かくしっとりとした生地が特徴。2本のフォークで、生地をさくように切って食べるのが“フリッパーズ流“。
上にのったメープルバタークリームは、香り豊かなメープルの香りがたまりません。
「『FLIPPER’S』さんのパンケーキはプライベートでも食べに行ったことがあって、他のお店とクリームが違う気がします。
今回のメープルバタークリームは初めて食べたけど、とても美味しいですね！」（塩野さん）
「香りがすごいですね。フランス産の発酵バターが、口の中でふわっと広がります。」（塩野さん）
パンケーキ全般についても聞いてみたところ、
「パンケーキも好きですよ。色んなお店を食べ歩きしていた時期もあるくらい。特に“Bills”の“リコッタチーズパンケーキ”が好きですね。実はチーズは、苦手な種類があるんですが、リコッタチーズは大好き！
朝、友達と代々木公園で運動をして、そのあとジャージ姿のまま“Bills”のパンケーキを食べに行ったこともありましたね（笑）。普段はひとりでぶらっと行くことが多いかな」
東京は下北沢、自由が丘、吉祥寺、新宿NEWoMan、渋谷。
他県では、神奈川は横浜、愛知は名古屋、大阪は梅田に店舗を構えています。今回撮影に協力いただいたのは、下北沢店。スタイリッシュな店構え、モダンな店構えで人気店舗の一つ。
テイクアウトメニューも充実。パンケーキはもちろんのこと、季節限定メニューやドリンクなど、豊富なラインナップがそろいます。
2021年に5周年を迎え、「奇跡のパンケーキ」だけではなく、“Egg Farm to Table”契約養鶏場｢竹鶏ファーム｣の新鮮たまごで作る最高の一皿をテーマに、心にも体にも優しいブランチカフェ｢FLIPPER’S｣へとリニューアル。
｢フリッパーズブランチプレート｣は、新開発のふんわりサクッと軽い口当たりのクラシックパンケーキに、熟成ベーコンとフランスの伝統的なソーセージ｢シポラタ｣、｢竹鶏ファーム｣のたまごてで作る半熟フライドエッグをのせた一皿。
スイーツだけじゃなく、ランチを意識したメニューが続々と登場。今後も目が離せませんね。
About Shop
「FLIPPER’S 下北沢店」
住所：東京都世田谷区北沢２丁目２６−２０ 1F
アクセス：下北沢駅から徒歩5分
営業時間：11:00～20：00
定休日：年中無休
塩野 瑛久さん
俳優
95年1月3日生まれ、26歳、東京都出身。11年に第24回ジュノン・スーパーボーイ・コンテストに応募し、審査員特別賞およびAOKI賞を受賞。13年「獣電戦隊キョウリュウジャー」キョウリュウグリーン/立風館ソウジ 役で話題に。19年は主演ドラマ「Re：フォロワー」、映画「HiGH&LOW THE WORST」、20年ドラマ「来世ではちゃんとします」、映画「貴族降臨-PRINCE OF LEGEND-」が公開され、更に話題に。CSオリジナルドラマ「絶対BLになる世界vs絶対BLにならない」（テレ朝チャンネル1 にて3/27（土）21:00～放送）に出演。
Photo／Ahlum Kim Styling／Takashi Yamamoto Hair&Make／Yusuke Tokita Writing／Noriko Sato
関連記事
注目記事
オンラインショップはこちら
