ufu(ウフ)スイーツがないと始まらない。
世界レベルのパン!?横浜・石川町「ハマブレッド」へ芸術的に美しい名物クロワッサンを求めて行ってきた

世界レベルのパン!?横浜・石川町「ハマブレッド」へ芸術的に美しい名物クロワッサンを求めて行ってきた

坂本リエさん

坂本リエ

パンライター

メンバーの記事一覧

主婦誌「サンキュ!」オンラインで記事を執筆ほか、「saitaPLUS」などでレシピ提案も行う。パンライターとして活躍する傍ら、子育てに奮闘するママ。インスタグラムのアカウントは(@r11echan

2020年5月9日にオープンしてから”見た目が美しい””カラフルでかわいい”と話題になっているクロワッサンがある横浜・石川町「ハマブレッド」。都内のブーランジェリーで修行をしてきたシェフとパティシエのご夫婦が始めたお店でメディアにも取り上げられている有名店。開店前に行列ができることもあるんです。早速ご紹介します。

行列必至!話題沸騰中の「ハマブレッド」

世界レベルのパン!?横浜・石川町「ハマブレッド」へ芸術的に美しい名物クロワッサンを求めて行ってきた

石川町駅から2分ほど歩いた裏通り「リセンヌ小路」にあります。横浜らしい青い外観が特徴的で列ができているのですぐにわかりました。
平日の晴れた午前中は5組ほどならんでいて、買い物して出るとさらに列は長くなっていました。人気っぷりが伝わります。

扉の横には、焼き上がり時間が書いてあるので、時間に合わせて行くのもおすすめ。

世界レベルのパン!?横浜・石川町「ハマブレッド」へ芸術的に美しい名物クロワッサンを求めて行ってきた

店内入ってすぐ目の前にショーケースがあり、パンが並んでいます。
数人でギュウギュウになる小さなお店なので、入店は2組までとなっています。

すぐに補充をしてくれるので気になる商品が店頭に並んでいなくても聞いてみると並ぶことも。

世界レベルのパン!?横浜・石川町「ハマブレッド」へ芸術的に美しい名物クロワッサンを求めて行ってきた

惣菜パンやスイーツパンが半々くらいの割合で並んでいます。
店名が商品名になっている大きなソーセージがのったハマブレッドドッグや揚げたないからヘルシーな焼いたカレーパン、パン屋さんでは珍しいカヌレ、エッグタルト、おやつにもぴったりなスコーンが並んでいます。
バゲットにピーナッツクリームやあんバター、ミルククリームがはさんであるものも。

世界レベルのパン!?横浜・石川町「ハマブレッド」へ芸術的に美しい名物クロワッサンを求めて行ってきた

デニッシュは3種類と豊富ですね。自家製カスタード使用って自家製というワードだけでそそられます!

世界レベルのパン!?横浜・石川町「ハマブレッド」へ芸術的に美しい名物クロワッサンを求めて行ってきた

中央部分には、名物のクロワッサンが並んでいます。
こんなに色鮮やかでで味のバリエーションがあるクロワッサンはほかでは見たことがありませんね。
ラインナップはプレーンのクロワッサンのほか、ショコラ、フランボワーズ、抹茶の4種類となっています。見ているとやはりみなさん1つは買っていくようです。

世界レベルのパン!?横浜・石川町「ハマブレッド」へ芸術的に美しい名物クロワッサンを求めて行ってきた

ドリンクも一緒にいかがでしょうか?

私が購入したのはクロワッサン含め4つ!

世界レベルのパン!?横浜・石川町「ハマブレッド」へ芸術的に美しい名物クロワッサンを求めて行ってきた
世界レベルのパン!?横浜・石川町「ハマブレッド」へ芸術的に美しい名物クロワッサンを求めて行ってきた

・抹茶のクロワッサン 270円
表面にはシロップを刷毛で塗り丁寧に焼き上げられてるので照りが美しいです。
真ん中にはチョコが入っており、ビターで濃厚な抹茶の味を楽しめます。
層が多くないのでエアリー感がありますね。
リベイクしてから食べると外はパリッと、中はしっとりとした軽い食感に。バターの芳醇な香りと抹茶の香りが増したのでおすすめ。

世界レベルのパン!?横浜・石川町「ハマブレッド」へ芸術的に美しい名物クロワッサンを求めて行ってきた
世界レベルのパン!?横浜・石川町「ハマブレッド」へ芸術的に美しい名物クロワッサンを求めて行ってきた

・ハマブレッドドッグ 370円
見逃せなかったハマブレッド。サワークラウトとマスタードと一緒にジューシーで大きなソーセージが真ん中にどーんとのっていました。パンがハード食感でむちっとした食感で噛み応えがあります。
サワークラウトが酸味があるのでさっぱりとして重たくないです、ワンハンドで食べらえれるのでランチにぴったり。

世界レベルのパン!?横浜・石川町「ハマブレッド」へ芸術的に美しい名物クロワッサンを求めて行ってきた

・全粒粉のチョコスコーン 税込220円
おやつにちょうどいい大きさのスコーンは全粒粉入りでずっしりとしています。
表面はザクザク、中ほろっとしていてみっちり詰まっているので食べ応えがありました。チョコがたっぷりと贅沢に入っていて甘みと香ばしさがたまらなかったです。

世界レベルのパン!?横浜・石川町「ハマブレッド」へ芸術的に美しい名物クロワッサンを求めて行ってきた

・カヌレ 220円。
大きくて迫力があります。外はガリガリで香ばしく、中はもっちりとしていてもぎゅもぎゅ感を楽しめます。ラムの香りはふんわりと香る程度なので初心者でも食べやすそう。

ここにしかないお気に入りを見つけて

世界レベルのパン!?横浜・石川町「ハマブレッド」へ芸術的に美しい名物クロワッサンを求めて行ってきた

噂通りの芸術作品のように美しいクロワッサンでした。
クロワッサン4種類を食べ比べするのも楽しそう。

ぜひ一度足を運んでみてください。

About Shop
ハマブレッド
横浜市中区石川町1-14-13(MAP
営業時間:11:00~17:00
定休日:水・日・祝 ※不定休有り