今回は、数十種類以上ある『シャトレーゼ』のクリスマスケーキから、「ウフ。」編集部が実際に食べて、これはおすすめしたい！というものだけを6つ厳選して紹介します！おまけで『YATSUDOKI』のおすすめケーキも合わせて公開。
つやつやとした真っ赤な色が目をひく「Xmasプレミアム・ルージュ14cm」。これ１つでテーブルを華やかなお祝いムードにしてくれます。
カットすると、断面はなんと6層。主役となるのは苺、ラズベリー、カシスを使用した甘酸っぱいゼリーです。口に含むとベリーのあまずっぱさが口いっぱいに広がってなんとも爽やか。
フランス産クリームチーズを使ったムースは、程よい酸味とコクがあり、3種のベリーゼリーと相性抜群です。さらに、アーモンド風味のサクサクとした食感の生地が、アクセントを加え、満足度の高いケーキです。
高級なお砂糖として知られる“和三盆”と、いま流行りの和のフレーバー“ほうじ茶”をふんだんに使った和風ケーキ「Xmas和三盆とほうじ茶のデコレーション11cm」。
素朴ながら上品な味が楽しめ、お子さんはもちろん、お年寄りの方も美味しく楽しめる1品です。
ふんわりと焼き上げたスポンジには、ラム酒入りシロップをしみ込ませ、後引く美味しさに。クリームには香りの高さで人気の加賀棒ほうじ茶を使用し、味わい深い仕上がりになっています。食べた時のアクセントとなるのは北海道産の小豆甘納豆。控えめな甘さで誰でもペロリと平らげてしまいます。
また、「Xmas和三盆とほうじ茶のデコレーション11cm」で使用する砂糖は全て和三盆なんだとか。デコレーションは、日本庭園をイメージしているそうで、そのこだわりにびっくり。数ある『シャトレーゼ』の中でも、上位のコスパ最強クリスマスケーキです！
昨年に引き続き今年もやってきた「Xmasジュエルフレーズ20㎝」。今年は円型に赤と緑のリボンが飾られ、さらにクリスマスらしくなりました。
数量限定で用意されたスペシャルなショートケーキは、全て静岡県産「きらぴ香」を使用。カットすると中には苺がびっしりです！
しっとりとした食感のスポンジ生地に、レモンリキュールと、キルシュ(さくらんぼの果汁から造られるブランデーの一種）を噴霧。柔らかな甘さにキルシュの深い味わいがほんのりと加わり、くちどけの良い北海道産のホイップクリームにぴったりです。
まるで、クリスマスプレゼントのような「Xmasジュエルフレーズ20㎝」。大人数が集まって、ワイワイと楽しむクリスマスパーティーにもってこいのスペシャルケーキです。
ひとりで食べやすいカップケーキ型もオススメ。クリスマスのアイコンともいえるサンタさん、ゆきだるま、トナカイがかわいらしいケーキになりました。
「Xmas ゆかいなサンタさん」は、苺のムースケーキ。サンタさんの洋服はミックスベリーのナパージュ(ゼリーコーティング)で再現しています。中には、苺練乳クリームとカスタード入りホイップクリーム。真ん中にはフリーズドライの苺が入っていて、想像以上の苺感を楽しめます。
ボトムのアーモンドクランキーと、シリアル入りチョコがザクザクとした食感で、食べ応えも十分。
「Xmas まんまるゆきだるま」は、ホワイトチョコレートのコクがたまらないケーキ。ホワイトチョコクリームの真ん中には、マシュマロが入っています。もちもちふわふわ食感はまるで雪だるまのよう。
「Xmas かわいいトナカイさん」は、濃厚なチョコレートケーキ。チョコクリームとココアスポンジで、最初から最後までチョコづくしです。
『シャトレーゼ』よりも、さらに上質な素材や技術にこだわったプレミアムブランドとして、2019年にスタートした『YATSUDOKI』。『シャトレーゼ』は原材料が高騰するなか、品質を落とさず、値段もキープしていますが、『YATSUDOKI』も、昨年と値段を変えずに豊富な種類を取り揃えています。
『YATSUDOKI』からも、プチケーキを中心に豪華なクリスマスケーキが続々と登場！
中でもおすすめなのが「Noel マルジョレーヌ」。しっとりと焼き上げたクッキー生地の間には、3種類のクリームがサンドしてあります。上から見るとまるで、お花のような形。かわいい見た目ながらもボリュームがあり、2人でシェアしてもちょうどいいサイズ感です。
生地の間には、ローストしたナッツの芳ばしさと甘さが病みつきになるプラリネクリーム。そして、舌触りなめらかなガナッシュをたっぷりと使用し、コクの中にほどよい甘さがあります。ナッツの風味が、コーヒーともぴったり。静かなクリスマスを過ごすのにぴったりのプチケーキです。
『シャトレーゼ』と『YATSUDOKI』での予約は12月16日まで。予約なしでも、12月25日当日までクリスマスケーキを販売しています。師走の忙しさで気が付けば、12月も半ば。クリスマスケーキを頼もうとしても、どこも予約でいっぱい。そんなときの救世主です！
今年も、驚くほどバリエーション豊かな『シャトレーゼ』のクリスマスケーキで、楽しいクリスマスを過ごしてはいかがでしょうか。
About Shop
シャトレーゼ
お客様相談室（0120-005152）
受付時間：9:00～17:00
定休日：12月31日／１月1日
園果わたげ
ウフ。編集スタッフ
ufu.の新米編集者。メンズカルチャー誌でアシスタントを経験後ufu.に転身。 特技は甘いものを食べ続けること。最近は美術館内レストランの限定コラボスイーツにハマっている。
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