吉祥寺にお店を構える、人気ショコラトリー「プレスキルショコラトリー」。今回、夏の新作のジェラート、また冷凍ケーキ配送サービス「LikeSweetsBOX」で7月に食べられるケーキを試食して来ました。チョコレート好き必見です。
「フォトジェニックケーキ便」は、都度購入or定期購入の二通りから選べるサービス。毎月のように、変わるたくさんのケーキから選ぶことができます。
毎月監修するシェフも変わり、今回は7月に選択することもできるケーキの中で吉祥寺にお店を構え、人気の「プレスキルショコラトリー」小抜シェフ監修のケーキをいただきました。
濃厚なショコラが人気の「プレスキルショコラトリー」。こちらは誰でも食べやすいよう、ムース仕立てになっています。土台はカカオサブレ。ブラックベリーと紅茶のクリーム、ブラックベリーのジュレ、アーモンドとショコラのビスキュイを忍ばせ、上にはブラックベリーと紅茶のムースショコラで仕立て上げています。
断面もこの通り。ブラックベリーのジュレがアクセントになり、甘酸っぱくかつカカオのビターさと絶妙でした。
続いていただいたのが、ジェラート。夏の新作で、カカオの産地別に食べることができます。これが、カカオの特徴をよく感じられる味わいで、最高クラスに美味しい。
また下のジェラートは8月に新発売する予定というジェラート。「プレスキルショコラトリー」で人気のボンボンショコラ「フルール」の味を再現。タイベリー×ライチ×バラの絶妙な組み合わせで人気のチョコレートを、ジェラートで見事に再現しています。暑い夏にぜひ食べたい組み合わせです。
冷凍ケーキはLikeSweetsBOXのこちらから。
公式サイト
またジェラートは、ぜひ店舗へアクセスしてみてください。
About Shop
「プレスキルショコラトリー」
吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-15-18 ( MAP )
営業時間:11:00 – 19:00
定休日：火曜日・水曜日
淀屋橋店
大阪府大阪市中央区今橋4-1-1 淀屋橋odona 2F
営業時間：11:00 – 19:00
定休日：無休（不定休）
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