パティスリー部
世界一を取ったチョコケーキ「bubó BARCELONA(ブボ・バルセロナ)」(表参道)の「シャビーナ」を作る日本人パティシエ「ヒロ・ヤマモト」。“悔しさ”から“探求”へと変わったお菓子作り人生!
カフェ&食べ歩き部
催事で最大3時間待ち。青山に移転した「Equally」(イクアリー)。今年一番美味しいクレープが楽しめる店
「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」で味わう重厚かつ酸味が絶妙のナポレオンパイ
“パティシエってすごい”自由な発想で、最高の世界を。若きシェフたちが立ち上げた「DECORE」が起こす革新
期間限定。 喫茶店の王道スイーツが「アフタヌーンティー・ティールーム」風に! ふたりで“かわいい”を満喫しちゃお♡
「VERT(ヴェール)」(神楽坂)。究極のお茶のデザートコースの全貌
パフェ部
端正かつ宝石のようなパフェ!「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」の5月限定のスイーツを見逃すな!
パン部
2022年5月5日OPEN!世界一のパン職人が率いるベーカリーからグルテンフリー専門店「Comme’N GLUTEN FREE」が東京・九品仏にオープン
スイーツ漫画部
【シェリーリリー連載】「恋をしたらスイーツを食べに」vol.25スイーツでつながったふたりの恋
チョコレート部
日本酒の世界を変える「TAKANOME」と世界大会を優勝したパティシエが起こす奇跡のコラボの秘密
スイーツ男子部
次のバズりグミはこれ!大注目のグミが世界中から勢揃いするPLAZAの「Gimme Gimme Gummies」を見過ごすな!!
“パン屋店主おすすめのパン”「プチアンジュ」(国立)思わず店主が負けを認める絶品パンとは?~新米ライターまつこが取材~vol.04
出雲「La chocolaterie NANAIRO」。日本の美しい原風景と、四季に寄り添うチョコレートが生まれた話(後編) 連載「チョコと人と、物語と」vol.09
『パティシエさんとお嬢さん』映画公開記念!崎山つばささん&村井良大さんに特別インタビュー
パンライターが薦める“今買うべき”美味しいコンビニのパン7選