秋の足音が聞こえ始めると恋しくなるのが、栗や葡萄をはじめとする実りの味覚たち。香ばしく濃厚なナッツやカカオの深みと合わさるこの季節のスイーツは、日常を少し特別にしてくれる魅惑の味わいです。今回は恵比寿・原宿・自由が丘の注目スポットから、秋の夜長や自分へのご褒美タイムに訪れたい「栗・葡萄・ショコラ」を主役にした贅沢な秋パフェ3選をご紹介します。
恵比寿のスタイリッシュなビストロ「TOOTH TOOTH TOKYO」から登場したのは、秋の二大味覚を一度に味わえる贅沢なティラミスパフェ。
ほっくりとした和栗の甘みと濃厚なマロンクリームに、みずみずしい葡萄の甘酸っぱさをプラス。全体をまとめ上げるのは、ビターなエスプレッソの風味が効いたティラミス仕立ての層です。
重厚感がありながらも最後まで飽きずに食べ進められる計算された味わいは、お食事後の「夜パフェ」としてもおすすめの逸品です。
About Shop
TOOTH TOOTH TOKYO
東京都渋谷区東3丁目17-12 クインテット恵比寿1F・B1
営業時間：11：30～15：00（ランチ）、17：00～23：30（ディナー）
定休日：不定休
公式Instagram：@toothtooth.tokyo
老舗洋菓子店が手掛ける「コロンバン原宿サロン」からは、ジューシーな果実味をダイレクトに楽しめる「秋の贅沢ぶどうパフェ」がお目見え。
大粒で糖度の高い「シャインマスカット」と、コクのある甘みが特徴の「ナガノパープル」の2種類を惜しみなく使用。
トップに咲く大輪の花のようなデコレーションは、思わず写真を撮りたくなる美しさです。果汁あふれるぶどうの下には、さっぱりとしたグラス（アイス）や甘酸っぱいジュレが重なり、秋のみずみずしさを口いっぱいに堪能できます。
About Shop
コロンバン原宿サロン
東京都渋谷区神宮前6-34-14 原宿表参道ビル1F
営業時間：10：00～21：00（月～土）、10：00～20：00（日・祝）
定休日：年中無休
公式Instagram：@colombin_harajuku_salon
ショコラ専門店「ベルアメール」の自由が丘店に併設されたカフェからは、日本の秋をグラスの中に閉じ込めた、秋の特製パフェ。爽やかなオレンジと柚子のソースに、レモンとはちみつのジュレ、渋皮栗のアイスや栗のクランチ、ホワイトチョコクリーム、バニラアイスを幾層にも重ねました。
仕上げにはモンブランクリームを絞り、可憐な「月とうさぎ」のチョコレートをトッピング。スプーンを進めるたびに重なる食感と香りのハーモニーをお楽しみいただけます。
About Shop
ベルアメール 自由が丘店
東京都目黒区自由が丘2-9-4 岡ビル1F
営業時間：10：30～19：00（カフェ L.O.18：30）
定休日：なし
公式Instagram：@belamer_official
栗の香ばしさ、葡萄のジューシーさ、そしてショコラの深み。職人のこだわりが美しく重なる秋パフェは、この季節だけに許された最高の贅沢です。仕事終わりの夜ご褒美や週末のカフェ巡りに、移ろう秋の味わいを五感で楽しんでみてはいかがでしょうか。
ウフ。
ウフ。編集部スタッフ
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