新着情報
パティスリー部
兵庫県・丹波篠山のあぜ道の先に。元郵便局をリノベーションした洋菓子店「FOOTPATH CAKES」で出会う、素直で優しいお菓子の時間
カフェ＆食べ歩き部
大阪・鶴見緑地で「コーヒーピクニック」を。バリスタ×パティシエの技が光る、新森古市の隠れ家「Dimple Port Coffee」
スイーツ漫画部
このシリーズ好き。コンビニやスーパーで食べられる本格ブラウニー【アラフォー主婦の“我慢しなくていい”お菓子】vol.78
焼き菓子部
【JR秋葉原駅】4月1日スタート「ufu. presents 関東を巡る！ 大焼菓子博」全国の名店の焼き菓子を堪能！ 出店ブランド38店舗・81種を一挙紹介
【大阪・北新地】「圧倒的に美味しい」には理由がある。56周年の老舗「ポアール」、乙女な遊び心と職人の執念が紡ぐ“最上の更新”とは
パフェ部
＜連載＞AKB48 小栗有以の「YUIとパフェ。」‟余白の美学”BIEN-ETRE MAISON（メゾン ビヤンネートル）（代々木上原）の場合
イベント
編集長 クリーム太朗のおすすめ
スペシャル企画。「ピエール・エルメ・パリ」実は日本が世界第一号店？ブランド誕生２５周年。“日本とピエール・エルメ”の歴史
パン部
業界初取材。シュトーレン日本チャンピオンが作るシュトーレンは何が違うのか？「ブーランジェリー スドウ」（松陰神社前）日本最高の美味しさの秘密
お取り寄せ部
今話題「シュトレン」とは？作り始めて35年、年間5000本以上。飛騨高山の「トラン・ブルー」が奏でる日本最高のシュトレン
名店を支える“スーシェフ”の素顔。「Ryoura」（用賀）の場合
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名店のパティシエが教える。モデル・松川星さんが学ぶ正しいフランス菓子 vol.8｜「オペラ」
名店「パン デ フィロゾフ」のパン×お酒を楽しめるビストロ「ドゥ フイユ」(神楽坂)。ランチもディナーも、何度も訪れたくなる魅力とは？
名店のパティシエが教える。モデル・松川星さんが学ぶ正しいフランス菓子 vol.7｜「クレープシュゼット」
名店のパティシエが教える。モデル・松川星さんが学ぶ正しいフランス菓子 vol.6｜「パリブレスト」
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