新着情報
焼き菓子部
人気スイーツ店が教える！おうちでできる「フィラデルフィアクリームチーズ」レシピ2選
パティスリー部
世界大会優勝者2人による“カクテル×スイーツ”のペアリング。この日のために考案したスイーツを、甘美なウイスキー「グレンフィディック」カクテルと共に…
カフェ＆食べ歩き部
映画のロケ地で美味しいコーヒーとスイーツを。虎ノ門で行われた「UCCコーヒーアカデミー」の限定コーヒーセミナーをレポート
パフェ部
＜新連載＞AKB48 小栗有以の「YUIとパフェ。」GENTLE Dining （青山）の場合
ショップ＆コンビニスイーツ部
今年は手軽におうちクリスマス！セブン-イレブンの最新クリスマスケーキ2025発表会REPORT
【兵庫・宝塚】期待の新星「すず菓子店」。あの名店出身パティシエが手がける“やさしすぎるお菓子”とは？
イベント
編集長 クリーム太朗のおすすめ
大阪で最もHOTな「hannoc」（ハノック）の若きパティシエが編み出した“生地”がない進化系ショートケーキ。連載：最高のショートケーキを求めて vol.18
チョコレート部
一度は足を踏み入れたいチョコレートの楽園「洋菓子マウンテン」（京都・福知山）の世界
淡い色の儚い美しさに酔いしれて。若きシェフが作る美しいケーキ。大阪・北区「ronen」(ロネン）最高のショートケーキを求めて vol.17
サロン・デュ・ショコラ2022開催、いよいよ1週間前！ バイヤー真野さんに聞いた、会場の見どころと熱い想いとは！？
注目記事
ローソンで明日発売！「爽やかな日向夏とチーズ」宮田シェフ（Pâtissière MAYO・六本木）生産者への想いとベルガモット
お取り寄せ部
まるで絵画のようなチョコ「iuen」（イウエン）母を想う若きシェフ“shono mori”が生み出す奇跡のショコラ
ブラジルプヂン、デコスコ、ルリジューズetc.2023年絶対流行るスイーツって？ フードジャーナリストとスイーツメディア編集長が徹底予測
プリンの限界第4弾「メゾン ビヤンネートル」（代々木上原）パフェの名店が考えた“愛媛苺とレモンのプリン”
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パン部
パンライターが選ぶ！都内の絶品あんバター5選【2022年決定版】
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初来日の天才ショコラティエ独占取材！『Yvan Chevalier（イヴァン・シュヴァリエ）』の世界を魅了するチョコレート
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