新着情報
パン部
くるみパン総選挙結果発表！2025年最も人気のある「 くるみパン オブ・ザ・イヤー」が決定
チーズケーキ部
全チーズ好き注目！？成城石井全店で開催「立冬フェア」ワインに合わせたい！本格チーズスイーツとは
焼き菓子部
ブランド初！アメリカンクッキー専門店「Chunk＆MOG（チャンク アンド モグ）」が11月20日(木)～11月26日(水)までJR桜木町駅にてPOP UPイベント開催
パティスリー部
ルクセンブルクに日本人初のパティスリー「Les Nii Luxembourg」が誕生！国や文化を越えた“普遍的な美味しさ”
「I’m donut？」渋谷店が11/1(土)に”グルテンフリー”へリニューアル！同日には大注目の新ブランドもオープン
【大阪・天満宮】衝撃のザクふわ食感！「JUSTICE BROWN」のクリスピードーナツが絶品すぎた♡
イベント
編集長 クリーム太朗のおすすめ
カフェ＆食べ歩き部
大阪で最もHOTな「hannoc」（ハノック）の若きパティシエが編み出した“生地”がない進化系ショートケーキ。連載：最高のショートケーキを求めて vol.18
チョコレート部
一度は足を踏み入れたいチョコレートの楽園「洋菓子マウンテン」（京都・福知山）の世界
淡い色の儚い美しさに酔いしれて。若きシェフが作る美しいケーキ。大阪・北区「ronen」(ロネン）最高のショートケーキを求めて vol.17
サロン・デュ・ショコラ2022開催、いよいよ1週間前！ バイヤー真野さんに聞いた、会場の見どころと熱い想いとは！？
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ショップ＆コンビニスイーツ部
ローソンで明日発売！「爽やかな日向夏とチーズ」宮田シェフ（Pâtissière MAYO・六本木）生産者への想いとベルガモット
お取り寄せ部
まるで絵画のようなチョコ「iuen」（イウエン）母を想う若きシェフ“shono mori”が生み出す奇跡のショコラ
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