新着情報
アイス部
2025年春の最新アイスニュース。ハーゲンダッツ、MOWの限定味が登場！
お取り寄せ部
3/15グランドオープン「COFFRET et COFFRET TOKYO」（高田馬場） “菓子が宝物になる”至福のマカロンと焼き菓子
パン部
春の新作ドーナツ速報4選！チェーン系ドーナツ専門店＆街のお店が見逃せないっ
チョコレート部
「Kad Kokoa(ガートココア)」日本初の実店舗が東京・両国に！タイのチョコレートを使ったお菓子に大感動
無印良品「ぽち菓子」新作4品を一挙紹介！これが120円ってほんと!?【今週の無印良品vol.20】
【3月新作】春の訪れをアイスと堪能！街ナカで買えるコンビニ・市販アイス7選
イベント
編集長 クリーム太朗のおすすめ
ショップ＆コンビニスイーツ部
プロたちなら気づくのか!? もしも人気レストランで“国民的な市販用アイスの最新作”がグラスに盛り付けられ目の前に出されたら（前編）
パティスリー部
春を告げるケーキ“フレジエ”って知ってる？「Atsushi Hatae（アツシハタエ）」（代官山・用賀）が奏でるピスタチオ香る「フレジエの世界」
“感謝の気持ちを込めて” 連載：遠藤泰介の「甘い1日」最終回。
「花のタルト」が感じさせる、食材の持つ可能性と食の未来。香りが持つ記憶とメッセージ「FARO（ファロ）」（銀座）
注目記事
チーズケーキ部
“ufu.と考えるSDGs”人気チーズケーキブランドが挑戦する酪農とお菓子の未来を救う循環モデル「ユートピアアグリカルチャー」の挑戦
カヌレ部
すでに朝から長蛇の列ができるカヌレ専門店「LE TREIZE（ル トレーズ）」がオープン。（白金高輪）カリッ、トロ進化系カヌレとは？
レストラン部
「ゴ・エ・ミヨ 2023」ベストパティシエ賞受賞。「EMMÉ」延命寺シェフ独占インタビュー
プリン部
2023年注目の「ブラジルプヂン」とは何か？ 国内唯一のブラジルプヂン研究家“中津雄春さん”に聞く
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カフェ＆食べ歩き部
武道、華道etc.現代に生きるバーテンダー駒井優三“日本らしさ”への挑戦。「BAR CENTIFOLIA」（麻布十番）鈴木セイラ「金曜日、秘密のデザート」vol.02
池袋の手土産におすすめ！「エシレ・パティスリー オ ブール 西武池袋店」の限定スイーツ
本当は教えたくない。代官山にあるおすすめのパティスリー、フランス料理の巨匠から“世界一”と認められたケーキが食べられる「Atsushi Hatae（アツシハタエ）」
11月23-24日 開催「ufu.フェス2024」会場内フード情報（随時更新）
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