日本を代表するラグジュアリーホテルの一つである「マンダリン オリエンタル 東京」。エグゼクティブ ペストリーシェフ ステファン トランシェ氏の手掛ける、ホワイトデーにぴったりな絶品6種のホテルメイドのスイーツやアフタヌーンティーを紹介します。
ホテルメイドのケーキやブレッド、サンドイッチやジャムなどのさまざまなグルメアイテムを楽しむことができる、1階の「ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ」ではホワイトデーにぴったりなスイーツがあります。
奥深いアロマと濃厚な風味が特徴のエクアドル産ダークチョコレートを使用したシェフ ステファン氏の代表作「KUMO®︎」ケーキの限定フレーバー。
チョコレートムースのまろやかな食感と、甘酸っぱいラズベリーコンフィのコンビネーションがたまりません。
※事前予約のみ/ 引き取りは、3月11日(金)〜14日(月)
毎年バレンタイン&ホワイトデーで登場する人気の「プロムナード」の 2022 年版。
バニラを使用した雲型のビスキュイサブォワの上に、濃厚なチョコキャラメルムースの「ジェントルマン」と甘酸っぱいイチゴのムース の「レディ」のふたつのケーキ。
空の上のプロムナードを歩くふたりの姿を表現したんだとか。
※店頭販売のみ
オレンジコンフィとアーモンドをアクセントにした、ダークチョコレート。
ハートを抱きかかえた愛らしい熊で、大切なかたへのギフトにぴったりです。
※3月11日(金)〜14日(月)分は、 事前予約のみ
38階の最上階に位置する「オリエンタルラウンジ」では、淹れたてのコーヒー、絞りたてのフルーツジュース、カクテルや軽食などを都心の煌びやかな景色と共に楽しめます。中でもアフタヌーンティーが人気なんです。
「チョコレート・マルキーズ」や「苺のタルトレット“キューピッド”」など、この時期ならではのプティフール（一口サイズのお菓子）、そして 「ガーデンフラワーとミニケッパーのタルトレット」をはじめとする、旬の食材を使用したセイボリー。またストロベリーロイヤルミルクティーをはじめ、約 20 種のドリンクメニューも楽しむことができます。
床から天井まで広がるガラス窓から都心の景色を見ながら、本格的なアフタヌーンティーって幸せすぎますよね。
About Shop
「マンダリン オリエンタル 東京」
東京都中央区日本橋室町2-1-1
1F ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ
営業時間：11：00～18：00
38F オリエンタルラウンジ
営業時間：12：00～21：00
Takuma
インスタグラマー
都内のパティスリーやホテルのカフェを中心に巡り、その美しい写真と丁寧な文章にファンも続々。パティシエ界や編集長も注目のウフ。スイーツ男子部第一号
Instagram（@k.takuma.happy）
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