フランスの名門ショコラメゾン「クルイゼル」。
世界7か国、7農園と直接契約をしカカオ豆からチョコレートはバレンタインの時期になると圧倒的な人気な誇ります。
来年も2024年1月10日（水）より公式オンラインショップ並びに主要百貨店のバレンタイン催事に登場します。
一部ラインナップを紹介します。
現オーナーの祖父である初代マルク クルイゼルが考案した、かわいらしいキノコ型のショコラ。
50年以上門外不出の特別なレシピで作られてるんだそう。
傘の部分はカリカリ食感の自家製ヌガティーヌをダークショコラでコーティングし、幹の部分はモチモチの自家製キャラメルや、ジャンドゥーヤが入っていてちょっとした手土産におすすめです。
ダークショコラのカップに、コーヒーとミルクチョコのガナッシュ中に入っていてカプチーノのレシピが忠実に再現されています。
全てに違ったラテアートが描かれており、細部にまでこだわりを感じる一品です。
毎年人気のパニエ(かご)シリーズに、今年は幸せのクローバーデザインが登場。
本物のバゲットそっくりの本格ミルクショコラが3本入っていて、バレンタインのプチギフトにおすすめです。
キャラメル、ガナッシュなど全ての素材を「ゼロ」から作るボンボンショコラ。
メゾンを代表するカカオ99%ダークショコラガナッシュの「カカオフォルト」をはじめ、リアチュエロ単一農園カカオとラズベリーピューレの2層から成る「フランボアシン」など、パリ本店でも人気のボンボンショコラを9種15粒入った贅沢アソート。
カカオ70%以上のひとくちサイズの四角いショコラ「カレ」を7種16枚アソート。
カレの原材料は「カカオ豆」「砂糖」「ココアバター」のみ。
渋みのあるものからフルーティな味わい、マイルドなものまで、繊細な味の食べ比べを楽しめる一品です。
＜クルイゼル バレンタインコレクション2024＞
販売開始：2024年1月10日(水)～
展開店舗：主要百貨店 ※各百貨店の販売日は、店舗により異なります
ウフ。
ウフ。編集部スタッフ
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