パティスリー部
【東京都内で食べれるナポレオンパイ３選】お店によって個性が出る、いちごの酸味とサクサクなパイ生地のハーモニーがたまらない！
知る人ぞ知るフランス菓子の名店「パティスリー・パクタージュ」（玉川学園前）の定番から酒に溺れる大人なケーキ
目の前で“柑橘の息吹をかける”世にも珍しいショートケーキとは？「Chocolaterie&Bar ROND-POINT（ロン・ポワン）」（中野坂上）連載：最高のショートケーキを求めて vol.20
東京・丸の内の“新手土産”で話題「カドー（Cadeau)」のバターが香りすぎてたまらないショート ガレット
都内屈指の名店「équilibre（エキリーブル）」（品川区・不動前）德永純司シェフが作るお菓子の世界
アトレ吉祥寺にあの有名な「セバスチャン・ブイエ」がオープン！彩り豊かなマカロンは絶品
真っ白な苺「雪うさぎ」。オペラ座をイメージした「アツシハタエ」（代官山・用賀）の美しすぎるケーキの秘密
小麦粉の代わりにプロテイン？ 世界大会に出た、筋トレ好きシェフが作る魔法のロールケーキとチーズケーキ「オクシタニアル」（水天宮前）
春を告げるケーキ“フレジエ”って知ってる？「Atsushi Hatae（アツシハタエ）」（代官山・用賀）が奏でるピスタチオ香る「フレジエの世界」
水天宮前「オクシタニアル」SNSでも話題のハリネズミのケーキ「エリソン」の誕生の秘密
“感謝の気持ちを込めて” 連載：遠藤泰介の「甘い1日」最終回。
1月にOPEN,下丸子ですでに行列ができる「お菓子と結び Créateur de Douceurs」和×洋のお菓子の魅力とは？
「花のタルト」が感じさせる、食材の持つ可能性と食の未来。香りが持つ記憶とメッセージ「FARO（ファロ）」（銀座）
「Patisserie Chocolaterie Recit」最高のショコラティエが作る白と黒、2つのショートケーキに恋焦がれて。連載：最高のショートケーキを求めて vol.19
「FARO（ファロ）」加藤峰子の描く世界とは？「パティシエとして、生きるには」vol.05
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