こんにちは! 三重県を中心とした東海地方のスイーツ情報をお届けする ウフ。ガールズの「舞川ちろる」です。今回は、三重県らしさあふれる和スイーツを紹介します。三重といったら松阪牛。そんな松阪牛にちなんだスイーツがこちら。
今回紹介するのは三重県松阪市にある「竹輝銅庵」です! 読み方は「ちっきどうあん」と読みます。それでは早速ご紹介していきます。
「竹輝銅庵」というお店の名前の由来は、社長の名前に竹が入っていて竹好きなことと、店名には『金』を入れたかったけれど、社長は美術や書道が得意でコンテストではいつも銀や、銅、入賞を獲っていたが、『金』だけがなかなか獲れなかったため、”金と同じ”と書く『銅』を選んだそうです!お店の名前にもこだわりが詰まっていて納得しました。
そんな竹輝銅庵さんには車でのお越しがオススメです。住所でいうと、松阪市駅部田町にあります。
駐車場はお店の前に第一駐車場が、裏に第二駐車場があり、20台ほど停められます!
少しレトロな喫茶店を思わせるような外観です。
店内は竹をあしらった床や椅子、電灯などがあり、温もりがあり落ち着いた雰囲気。しかもそれら全て竹輝銅庵社長の手作りだそうです!!
松牛焼(まつぎゅうやき)は注文を受けてから焼いてくれます(大体、大15分、小10分)。そのため、10個以上の注文やお持ち帰りの注文は、予め電話で伝えておくと取りに行く時間に合わせて焼いてくれます。待たなくて良くなるのでオススメです。
あん(写真は栗あん)を入れて、裏面が焼けたらひっくり返して再び焼いて、出来上がり!!!
見た目がとっても可愛いです!!
今回、王道のあんバター/季節限定栗あん/松阪牛肉入り牛しぐれ、の3種類を大・小いただきました。季節のあんは毎月変わるのでHPをチェックしてから訪れると良いと思います*。
大と小の大きさはこんな感じで、2つ並べると親子になるので可愛いですよね〜!
元々は大のみ販売していたところ、お客さんから少し大きいとの声を聞いて、今では小も販売するようになったそうです*
それでは早速いただきます!
どれも具材がぎっしり!! おなかの部分にたっぷりと、頭にもちゃんと入っていました。
まずは、あんバターです。あんは粒あんです。程よい甘さでくどくなく食べやすいです。あんは伊勢にある社長の友人の会社が作っているものを購入しているそう。
大:150円、小:80円
続いて、栗あんです。こちらはこしあんで栗の風味がしっかりとあり、優しい甘さ。秋にぴったりの味!
大:150円、小:80円
最後は、松阪牛しぐれです。唯一のおかず焼きです。そもそもしぐれ煮とは三重県(桑名市)発祥で、元々ははまぐりを甘辛い醤油としょうがで煮たもので、現在では魚介以外にも肉にも使われています。ミス桑名としては伝えておきたい情報です!笑
そんなしぐれ煮の贅沢な松阪牛ver.です! 松阪牛の甘い脂がしぐれ煮全体に広がっていて、コクのある味わい。個人的にはこれが一番好きでした!
大:300円 小:160円
そして、全てに共通して皮がもっちもち!!もちもち大好き人間なので、とっても美味しかったです!!
この松牛焼にはお腹と背中に文字が書いてあります。お腹には「松牛焼」、背中には「福」が逆さまに書かれています。これには深い意味があり、”福が降りてくるように”という願いが込められているそうです*
そのため、この松牛焼を食べた人には福が訪れて、幸せな気分になれるんですね。
三重県松阪市といえば、松阪牛! 社長は人の真似が嫌いだそうで、これまでになかったものを作り出したいという思いからこの形にしたそう。牛の形も一からこだわり、顔、体、手足の長さを調整し、首元の鈴は三重県松阪市出身の偉人「本居宣長」の愛した鈴を付けたそうです。わたしが初めて見た時も、こんなの見たことがない!!可愛い!珍しい!とすぐに興味を持ちました。
なんと!松牛焼はモンドセレクション金賞を受賞しています!!
松牛焼はお持ち帰りも可能です。おうちで食べる際は、冷めてしまっているのでオーブンで軽く温めてから食べるのがおすすめです!(電子レンジだとしなっとしてしまうので)
形も可愛く大きさも手頃なので、ちょっとした手土産にもぴったりだと思います。
松牛焼以外にも、ランチセットでエビグラタン/オリジナルランチ/チャーハン/豚丼/ナポリタン/ブラックカレー/薬膳カレー/和風ハンバーグ/天津飯/カレーハンバーグ/焼うどん等があり、その他ミックスサンド/ホットサンド、甘味でぜんざい/アフォガード/アフタヌーンセット(ワッフル)等、フードも充実しています*ドリンクも豊富でコーヒー、紅茶、ジュースなどが揃っているので家族連れにもぴったりなお店です。
今回は形が珍しい!竹輝銅庵の”松牛焼”を紹介しました。ぜひ店内でもお土産でも可愛い松牛焼を食べてみてください♡
今回取材させたいただいた、とっても気さくで面白い社長さん!海外旅行好きで芯がしっかり通ったこだわりを持った素敵な方でした。
About Shop
竹輝銅庵
三重県松阪市駅部田町1056-5(MAP>)
営業時間:8:30~11:00(モーニングセット)
11:00~14:00(ランチ)
14:00~17:00(アフタヌーンセット)
9:30~(松阪焼)※売り切れ次第終了
定休日:月曜日
舞川ちろる
インスタグラマー
ミス桑名、講談社withgirlなど、輝かしい経歴を持ちながら管理栄養士の資格も持つ、才色兼備のモデル。三重の観光大使を目指し、地元のスイーツを発信
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