パン屋巡りビト
関西の元パン製造者インスタグラマー
パン製造勤務の経験があり、製法にも詳しく“パン好き”の域を超えたインスタグラマー。現在は食べる専門。パン屋の情報量は編集長も太鼓判。(@pan_meguribito )
今回は、花隈駅から徒歩1分！ 神戸元町の高架下にある、行列必至の大人気のベーグル専門店をご紹介します！！
開店時間は11時。平日でも30分前に到着すると既に20組程の行列、、
並んでから数分後には後ろにも長蛇の列！！ さて、長時間並んでも食べたいベーグルとはいったい！？
やっとの思いで入店出来たのは開店から40分後の11:40。完売してしまっている商品もあるみたいですが、選ぶには十分の品揃え！！
なかなか来れないとなると少し珍しいものに手を伸ばしがち笑笑
ぎっしりフィリングの詰まった重ためベーグルを３つと、おまけにもう一品、購入しました！！
リベイクしてカリッと噛んだ瞬間どっっばああああああっ！！！ っと中から大量のクリームとナッツが！！！ クランベリーの酸味とピスタチオのナッツの香ばしさが第一印象！！
中にガレット・デ・ロワの中身のケーキに良く似た生地が入っていて、その甘味と、クリームチーズのの酸味も最高！！
ベーグルのもちゅもちゅ食感をよそに、フィリングのど迫力がやば過ぎます！ ごろごろ出てくるマカダミアも食感にプラス！！ 忙しい味わいですが、病み付きになる〜！！
上からも下からも食感！！ これは珍しい！！ 下は粒々食感が楽しめる，アーモンドダイスがぎっしり密着！ 上は柔らか滑らか、程よい甘さのクッキー生地！
もちゅっと柔めな生地の中からクリームと大納言がころころ。
抹茶生地は少し渋みがあるので、フィリングの甘味とのバランスが絶妙！！ 桜の塩漬けの塩味がチラッと現れるポイントがまた、甘味にほんのりプラスされる塩分が程良くアクセント！
トーストしてベーグル生地は“かりゅっ”と、クッキー生地は“ゴゴッ”っと、それぞれ軽やかな食感に！
アーモンドの香ばしさとほうじ茶特有の味わいが広がる！！
こちらも生地は少しだけ渋めですが、クリームチーズやホワイトチョコの甘味で程良い甘さのテイストに！ “もぎゅもぎゅねっちゅり”、弾力と引を楽しめる生地！！
“めんたい”の文字に買わずにはいれず、最後にちゃっかり追加笑笑
シンプルな見た目のベーグルですが、中にはぎっっしり幸せが詰まっていました！！
断面図も控えめそうな雰囲気ですが、これが本当絶品。トーストして“かりゅっかりゅっ”
弾力感と引きがありながら、少々のサクみがあって食べやすい！ むぎゅっと噛み進めると明太子がどばっと！！ ほんのり全粒粉の香りが漂うシンプルな生地と相性抜群！
辛味はほぼなく、誰でも食べやすいかな？？ポイントは海苔！！ 海苔の味わいがめちゃくちゃ良い！！ 広がる〜！！
明太子に海苔って珍しい組み合わせではないですが，くるくる巻き込まれてるので全面に味わいを感じます！！ 個人的ドツボベーグルでした！
大人気のa-bakeryさん、なんと来年3月31日がお店の立ち退き期限だそうで，
移転してしまうらしいのです！！ 移転先はまだ決まっていないとのことなので、お近くの方は是非、お早めに。美味しいベーグルに加え、店主さんがとても気さくで素敵な方で、元気が出ます！！
私が行ったこの日の完売時間は12:03でした！
前回の完売時間は11:57だったので、曜日や爆買いする方がどのくらいいるかにもよりますが、
・“試しに何個か変えたら良いかな”と言う方は10:30
・“とにかく全種類爆買いしたい！”と言う方は10:00か、それより前に並び始めることをお勧めします！！(遅くても10:40！それ以降は買えない可能性が高いかも！？)
About Shop
a-bakery
住所：兵庫県神戸市中央区元町高架通２−２２６（ MAP ）
営業時間：11:00〜無くなり次第終了
Instagram：@makiko.a_bakery
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