あんこの人でパン好きライターの坂本リエです。
今回私がご紹介するのは「のりこのあんこ」。
Instagramで見つけて気になり、お取り寄せしてみるとやさしいあんこの甘さの虜になりました。
ほかとちがうのは進化系あんこを販売しているところ。
あんこにピーナッツバターやラムレーズンなどを組み合わせ、食べると驚きと発見があって楽しいんです。
今回は新商品あんバタースコーンの魅力をご紹介します。
和菓子の魅力に取り憑かれて、 数十年。
周りからは「のりこといえばあんこだよね」 そんなイメージが定着していたようです。
「いつか私のあんこをたくさんの方に食べてもらえたらいいな。」
そんな思いを描いていた自分に
「のりこのあんこってどう？」という友人の一言でのりこのあんこは動き出したんだとか。
和菓子屋で修行しながら、何年もかけて完成した【のりこのあんこ】。
厳選した北海道十勝産小豆を使用。
あんこをそのままあんこだけでどんどん食べ進んでしまう、甘さ控えめのあんこを目指して仕上げたそうです。
私はパンに塗ったり、バニラアイスにのせたり食べるのも好きですが、一番はそのまま食べるのが好きです。
あんこの甘さをダイレクトに味わえてクセになりますよ。
「小豆からあんこにするには時間が掛かるけれど、手間と愛情をたっぷりかけてあんこを炊いています。
のりこのあんこで皆様がホッと一息つけますように。
どうぞお好きな食べ方を楽しんでください。」(オーナーのりこさん)
のりこのあんバタースコーンは、『あんこの味を生かしつつ、バターの味も楽しめる』そんなあんバターを目指して、いろんな種類のバターを試食し誕生したんだとか。
その中で北海道産のバターを使用。
スコーンは素朴なやさしい味わいで人気の物語舎さんのスコーンを使用。
「あんこは和菓子のイメージが強いけれど、意外とバター、フルーツ、コーヒー、お酒など色々な食材と相性が良くとても面白いです。
あんこは素朴と思われがちですが、可能性は無限大だと思っています。」(のりこさん)
今回は5種類が楽しめるバラエティセットの中から進化系あんバタースコーンサンドをご紹介します。
1つめは「コーヒーバタースコーン」。
秋の新作スコーンはコーヒー。寒い日はコーヒーが飲みたくなりますよね。
封を開けるとコーヒーのいい香りが一気に広がります。
コーヒーの風味と香りが口いっぱいに広がり、ゴロゴロの練乳バターをアクセントにココナッツがほんのり香る大人な味に仕上がっています。
2つめは「濃厚抹茶スコーン」。
普段スコーンをお願いしている物語舎さんがのりこのあんこのために特別に作った濃厚な抹茶スコーン。
森半の宇治抹茶を使用した濃厚な味わいのスコーンに、のりこのあんことバターがサンドされています。
宇治抹茶の風味と香りが良く、渋みと苦味が絶妙で上品な甘さのあんこと相性抜群！
3つめは「レモンホワイト生チョコスコーン」。
え！？あんことレモン！？と驚いた商品の1つ。
あんこの上に、生クリームを混ぜ合わせたレモン風味のホワイトチョコレートがのっています。
衝撃的なおいしさに試作段階でスタッフから大絶賛されたそうです。
あんこの甘さとホワイトチョコレートのコクが合わさって、後からレモンのさわやかな酸味が広がり新感覚！食べたらクセになります。
最後は「ラムレーズンバタースコーン」。
進化系あんこの中で一番人気だとか！
ラムレーズンと練乳バターを混ぜ合わせたあんこが挟まれています。
練乳バターがゴロゴロと入っていて、食感が楽しく、食べ応えも抜群。
ラムの風味と香りが口いっぱいに広がり、至福の味。
スコーンはビスケットみたいに外さっくり中ふわっとして素朴な味わいで、どのあんバターも馴染みます。
販売日が決まっていて数量限定なので、気になる方は公式サイトをチェックしてみてくださいね。
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のりこのあんこ
公式Instagram
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