今回は都内の最新スイーツ速報として、この時期ならではの絶品パフェを紹介します。あの大人気パティスリーのパフェやホテルの贅沢トロピカルパフェなど初夏に食べて欲しい3選です！
表参道にあるミニャルディーズ専門店「UN GRAIN（アン グラン）」。年に数回、期間限定で販売している人気のお手持ちパフェシリーズ『パルファン パルフェ・スリーズ ジュビレ』が5月23日(金)～25日(日)の3日間限定で登場。
今回は3代目シェフパティシエ岡澤シェフ就任を機に発売したミニャルディーズ「スリーズ ジュビレ」を、UN GRAINならではのパフェに仕立てたんだそう。芳醇なバニラのアイスやアメリカンチェリーのコンポート、酸味が引き立つグリオットのソルベなど、10種類以上の精緻なパーツで構成にワクワクが止まりません。
About Shop
UN GRAIN（アン グラン）
東京都港区南青山6-8-17 プルミエビル1階
営業時間：11：00～18：00
定休日：水
公式Instagram：@ungrain_tokyo
ショコラティエ江口さんがチョコレートの魅力を引き出したブランド「パティスリー＆カフェ デリーモ」。目白店では5月1日～6月末までの期間、パイナップルとピスタチオのパフェ「ベルベットトロピカル」が登場。
さっぱりと華やかなパインアイスと濃厚で香り高いピスタチオアイスを合わせたパフェで、中にはピスタチオのクッキーやピスタチオクリーム、ほんのりミントが香るモヒート風味のジュレなどが。さっぱりとしているのに濃厚な初夏にぴったりな味わいがポイント。
About Shop
パティスリー＆カフェ デリーモ 目白店
東京都豊島区目白2-39-1トラッド目白 1
営業時間：10：00～20：00（LO19：00）
定休日：施設に準ずる
公式Instagram：@de_limmo
ホテル御三家の一つとして知られる「ホテルニューオータニ」。ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」では、旬を迎えるマンゴーを使用した新作パフェ「マンゴーパフェ」が堪能できます。
みずみずしい完熟マンゴーとホテルニューオータニ総料理長監修のグラノラを使った夏の新作パフェが登場。グラノラのザクザク食感、とろけるようなマンゴーの甘み、キャラメルアイスクリームの濃厚な風味とほのかに香るココナッツゼリー、ライチがアクセントに。トップには見た目も華やかなマンゴーのマカロンを乗せた、大切な方とのティータイムにぴったりな贅沢な逸品。
About Shop
ホテルニューオータニ（東京） ティー&カクテル 「ガーデンラウンジ」
東京都千代田区紀尾井4-1 ホテルニューオータニ
営業時間：11:00～20：30
公式Instagram：@hotelnewotanitokyo
ウフ。
ウフ。編集部スタッフ
スイーツがないと始まらない。 スイーツ好きのための情報メディア。全国の素敵なスイーツ情報を発信していきます。
関連記事
注目記事
オンラインショップはこちら
