新着情報
パフェ部
＜連載＞AKB48 小栗有以の「YUIとパフェ。」YAYOI TOKYO（世田谷区・三軒茶屋）の場合
チョコレート部
【兵庫・芦屋】カカオを丸ごと味わう！ビーントゥバーをカジュアルに楽しめる「ICHIJI Bean to Bar Chocolate」とは
クリスピー・クリーム・ドー ナツの2026年バレンタイン。 “可愛い”から“大人のショコ ラ”へ進化した贅沢ドーナツ
焼き菓子部
【JR浦和駅】2月24日スタート「ufu. presents 関東を巡る！ 大焼菓子博」全国の名店の焼き菓子を堪能！ 出店ブランド47店舗・84種を一挙紹介
パティスリー部
【東京・千駄ヶ谷】心に染みる素朴な美味しさ。本場フランスで学んだ若手シェフが送る「sobon（ソボン）」で心に染みわたるフランを堪能♡
カフェ＆食べ歩き部
【京都・清水五条】同級生ふたりの約束が12年越しに実現！古民家カフェ「&HoeK（アンドフーク）」をオープン
イベント
編集長 クリーム太朗のおすすめ
お取り寄せ部
今話題「シュトレン」とは？作り始めて35年、年間5000本以上。飛騨高山の「トラン・ブルー」が奏でる日本最高のシュトレン
名店を支える“スーシェフ”の素顔。「Ryoura」（用賀）の場合
不定期開催♡休日は焼き菓子＆コーヒースタンドに変身。名店「Ryoura」（用賀）ここでしか食べられない“焼き菓子DAY”
絶品のプリンが話題の「珈琲日記」（四ツ谷）。会話が生まれるお店が持つ魅力と、名物マスターと
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パン部
名店「パン デ フィロゾフ」のパン×お酒を楽しめるビストロ「ドゥ フイユ」(神楽坂)。ランチもディナーも、何度も訪れたくなる魅力とは？
名店のパティシエが教える。モデル・松川星さんが学ぶ正しいフランス菓子 vol.7｜「クレープシュゼット」
名店のパティシエが教える。モデル・松川星さんが学ぶ正しいフランス菓子 vol.6｜「パリブレスト」
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都内屈指の名店「équilibre（エキリーブル）」（品川区・不動前）德永純司シェフが作るお菓子の世界
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