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チョコレート部
青森・弘前『浪漫須貯古齢糖(ロマンスチョコレート)』須藤シェフが解く、香りとペアリングの関係性。香りを閉じ込めたボンボンショコラの魔法とは
パン部
昨年4万個以上売れたチョコリングが生チョコ感アップして今年も登場!「ハートブレッドアンティーク」のバレンタイン向け商品をご紹介
「LE PETIT BONHEUR(ル・プティ・ボヌール)」の女性ショコラティエ。廣嶋シェフの刺激と美しさに満ちたチョコレート人生
お取り寄せ部
ブラジルプヂン、デコスコ、ルリジューズetc.2023年絶対流行るスイーツって? フードジャーナリストとスイーツメディア編集長が徹底予測
パティスリー部
有名シェフが本気で選ぶ東京ベストスイーツ店2023スペシャル!~ufu.プレゼンツ~
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mikiのショコラティエ探訪記vol.02「アトリエ責任者、LENÔTRE ルノートル の信念を守りぬき、愚直に作り続ける“北川健一”」