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パティスリー部
【話題の新業態新店舗】『Minimal – Bean to Bar Chocolate -』の「工房併設型パティスリー」に見られるこだわりとは?
パフェ部
まるでグラスの中の小さな建築。「雨虹」(浅草)の15のパーツを使ったパフェが美しすぎる
レストラン部
クラウドファンディングで2000万円以上を集める西麻布「Cocktailante Oboro」大阪北新地の新店の秘密
チョコレート部
日本限定の焼き菓子やパフェに注目♡「ブノワ・ニアン」が銀座に日本初出店!潜入レポート
常識を覆す「Pâtissière MAYO(パティシエール マヨ)」純白無垢なショートケーキ。連載:最高のショートケーキを求めて
お取り寄せ部
絶品のプリンが話題の「珈琲日記」(四ツ谷)。会話が生まれるお店が持つ魅力と、名物マスターと
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