新着情報
お取り寄せ部
【スイーツ編集部が選ぶ本気の手土産no.1】「BONBONS DE K」(茅ヶ崎・新宿)のグルテンフリーフィナンシェで誰に贈っても喜ばれる。スイーツ通も驚く、しらすの新感覚な美味しさ！
焼き菓子部
【東京駅ナカ、駅チカ】新作いちごスイーツが続々登場！手土産にもぴったりの5品を厳選
無印良品「バウム」に無料ギフトボックスがあるって知ってた？知っておきたいおトクな使い方【今週の無印良品vol.18】
パフェ部
驚きの香り体験！大阪・北堀江「HUGONIST（フューゴニスト）」の香るパフェが新感覚すぎると話題
スイーツ漫画部
あの国民的お菓子でエネルギーチャージできる？お疲れママにも最強なお菓子とは？【アラフォー主婦の“我慢しなくていい”お菓子】vol.53
パティスリー部
日本代表が世界3位入賞 – ICC（国際ケータリング大会）の舞台裏から見る、日本人パティシエが世界で強いワケ
イベント
編集長 クリーム太朗のおすすめ
ショップ＆コンビニスイーツ部
プロたちなら気づくのか!? もしも人気レストランで“国民的な市販用アイスの最新作”がグラスに盛り付けられ目の前に出されたら（前編）
春を告げるケーキ“フレジエ”って知ってる？「Atsushi Hatae（アツシハタエ）」（代官山・用賀）が奏でるピスタチオ香る「フレジエの世界」
“感謝の気持ちを込めて” 連載：遠藤泰介の「甘い1日」最終回。
「花のタルト」が感じさせる、食材の持つ可能性と食の未来。香りが持つ記憶とメッセージ「FARO（ファロ）」（銀座）
注目記事
チーズケーキ部
“ufu.と考えるSDGs”人気チーズケーキブランドが挑戦する酪農とお菓子の未来を救う循環モデル「ユートピアアグリカルチャー」の挑戦
カヌレ部
すでに朝から長蛇の列ができるカヌレ専門店「LE TREIZE（ル トレーズ）」がオープン。（白金高輪）カリッ、トロ進化系カヌレとは？
レストラン部
「ゴ・エ・ミヨ 2023」ベストパティシエ賞受賞。「EMMÉ」延命寺シェフ独占インタビュー
プリン部
2023年注目の「ブラジルプヂン」とは何か？ 国内唯一のブラジルプヂン研究家“中津雄春さん”に聞く
アクセスランキング
池袋の手土産におすすめ！「エシレ・パティスリー オ ブール 西武池袋店」の限定スイーツ
12月14日オープン「sarkara（サルカラ）」（三軒茶屋）“人を幸せにする”焼きたての焼き菓子と珈琲
カフェ＆食べ歩き部
武道、華道etc.現代に生きるバーテンダー駒井優三“日本らしさ”への挑戦。「BAR CENTIFOLIA」（麻布十番）鈴木セイラ「金曜日、秘密のデザート」vol.02
本当は教えたくない。代官山にあるおすすめのパティスリー、フランス料理の巨匠から“世界一”と認められたケーキが食べられる「Atsushi Hatae（アツシハタエ）」
11月23-24日 開催「ufu.フェス2024」会場内フード情報（随時更新）
オンラインショップはこちら
