新着情報
チョコレート部
クリスピー・クリーム・ドー ナツの2026年バレンタイン。 “可愛い”から“大人のショコ ラ”へ進化した贅沢ドーナツ
焼き菓子部
【JR浦和駅】2月24日スタート「ufu. presents 関東を巡る！ 大焼菓子博」全国の名店の焼き菓子を堪能！ 出店ブランド47店舗・84種を一挙紹介
パティスリー部
【東京・千駄ヶ谷】心に染みる素朴な美味しさ。本場フランスで学んだ若手シェフが送る「sobon（ソボン）」で心に染みわたるフランを堪能♡
カフェ＆食べ歩き部
【京都・清水五条】同級生ふたりの約束が12年越しに実現！古民家カフェ「&HoeK（アンドフーク）」をオープン
あの『小枝』や『ダース』や『カレ・ド・ショコラ』使ったバレンタイン2026限定チョコレートスイーツが！？【東京・世田谷区】Ryoura(リョウラ)【大阪・大阪府】Seiichiro,NISHIZONO(セイイチロウ ニシゾノ) REPORT
スイーツ漫画部
ついに全国発売開始！昨年話題になった「生のときしっとりミルク」を実食レビュー！【アラフォー主婦の“我慢しなくていい”お菓子】vol.75
イベント
編集長 クリーム太朗のおすすめ
パン部
至福のダッチパンケーキとワインと。「PATH」（代々木八幡）で楽しむ朝と夜の“パン飲み”
お取り寄せ部
「農家が一番になる世界」を目指して。バレンタインの覇者「アマゾンの料理人」太田哲雄氏の覚悟と夢
スペシャル企画。「ピエール・エルメ・パリ」実は日本が世界第一号店？ブランド誕生２５周年。“日本とピエール・エルメ”の歴史
業界初取材。シュトーレン日本チャンピオンが作るシュトーレンは何が違うのか？「ブーランジェリー スドウ」（松陰神社前）日本最高の美味しさの秘密
注目記事
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ティラミス大好き百貨店スタッフおすすめ厳選冷凍ティラミス４種を編集長が食べ比べ。スタッフのセレクトは本当に美味しいのか！？
名店のパティシエが教える。モデル・松川星さんが学ぶ正しいフランス菓子 vol.9|「イースターチョコレート」
3月10日オープン。初の実店舗誕生「(NO) RAISIN SANDWICH（ノーレーズンサンドイッチ）」に描く平野紗季子の夢
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Truffle mini（トリュフミニ）新橋 で贅沢パン♡人気No.1の「白トリュフパン」連載：坂本リエの働く女子の街パンvol.03
11月19日（土）＆20（日）に開催。生産者も作り手もみんなハッピーに！前代未聞の「スイーツ食い倒れフェス」出店情報＆公式情報
有名シェフが本気で選ぶ東京ベストスイーツ店2023スペシャル！～ufu.プレゼンツ～
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