こんにちは‼︎チーズケーキをこよなく愛するこなんです♪
突然ですが皆さんはカフェ探すときどの様にして探していますか？
私はInstagramでカフェ探してますが…
そんな時に目を奪われたキラキラの宝石チーズケーキ‼︎‼︎今回は秘密にしたくなる事間違いなし？！表参道で美しすぎるチーズケーキが食べられる隠れ家カフェ「Cafe de Lapis(カフェドラピス)」ご紹介します。
「Cafe de Lapis」は表参道駅から徒歩約7分。今話題のお店や有名店が集まるメイン通りから少し離れた閑静な住宅街の中にあります。
注意をしていないと見落としてしまいそうな静けさの中、緑いっぱいの外観はまさに都会の隠れ家の様です。
店内奥には落ち着いた雰囲気が魅力的なテーブル席、はいってすぐの大きな長机は開放感もあって友達同士はもちろん、一人でPCを広げて作業するのにもぴったりです。
外には緑に囲まれたおしゃれなテラス席もあり、温かく晴れた日に忙しさを忘れて優雅にのんびり出来る事も間違いなしです‼︎
Lapisのメニューラインナップはデザートはもちろん、実はお食事メニューも充実しています。カレーやボリュームたっぷりの丼ものメニューも豊富なのが男女問わず人気の秘密です。
そんな中でもお店一押しのおすすめメニューがやっぱり今回の宝石チーズケーキの正体でもある「Lapis Birth Stone Cake」です。
これは元々宝石店のLapisが「何か宝石にちなんだメニューは出来ないか」と試行錯誤の上生まれた自慢のメニューとお話してくれました。
「Lapis Birth Stone Cake」の注文方法は12種類ある誕生石の中から好きなのを最大2つまで組み合わせてオーダーできます。
もちろん1つでも、自分の誕生石ではない好きなカラーを組み合わせてもOKです。最近はは好きなアイドルなどの担当カラーと誕生石を組み合わせたケーキとグッズで写真を撮る方が流行中。
これは写真映えもばっちりなので撮りたくなる気持ちもわかりますね♪
さて、私はもちろん「Lapis BrithStone Cake」を注文しました！！
カラーは自分の誕生石であるルビーに私のモットーでもある「誠実」を意味するアメジストの2色を選択、ケーキと同じカラーで、お店おすすめのドリンク琥珀糖ソーダを注文しました。
出てきた瞬間、本当食べられるのか？！と疑ってしまうほどの美しさに目を奪われました！！
琥珀糖がキラキラ輝いていてまさに「宝石チーズケーキ」！！！！
フォークを入れてみるとすーっと入るレアチーズらしい柔らかさとザクっというクッキーの手応えが感じられます。
気になるお味は…まず琥珀糖の「カリッ」「ぷるっ」という今までに食べたチーズケーキで体験した事の無い食感に衝撃を受けました！！
レアチーズはヨーグルトにクリームチーズを使用しているとの事で酸味が強いのかと思いきや甘さたっぷりの優しい味わい♡
甘さの秘密は1つ1つ時間をかけて手作りしている琥珀糖がチーズケーキと合わさって引き出されるんだとか。
この甘さからお店のこだわりと優しさもたっぷり感じます。
また粗めに砕いているボトムのクッキーのサクサク感と香ばしさが合わさって最後まで違った食感が楽しめるところも魅力的です。
まさに美しさを見て楽しむだけじゃなく、新食感も楽しめる美味しさ抜群のチーズケーキ！！
思わずうっとりしてしまう絶品「宝石チーズケーキ」。どの色にしようかと迷う時間も楽しめちゃいます。
スタッフさんの優しい対応にも癒される事間違い無しなので、ぜひ機会があれば行ってみて下さい♡
About Shop
Cafe de Lapis(カフェ ド ラピス)
住所：東京都渋谷区神宮前3-5-21（MAP）
営業時間：火~土曜日11:00~18:30
日 曜日11:00~18:00
定休日：月曜日
渋谷「Usagi」（うさぎ）素材×素材の化学変化から生まれる「バスクチーズケーキ」とは？
こなん
チーズケーキ大好きライター
韓国が好きすぎて、韓国のカフェ情報などの記事をメディアで書き続ける、WEBライター。丁寧な取材と、確かな情報発信で、編集長も太鼓判。大好きなチーズケーキを中心に、日本のおしゃれでおいしいチーズケーキ情報を発信
関連記事
注目記事
オンラインショップはこちら
