ホテルスイーツ部
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特別編。毎年約2日で売り切れるホテル椿山荘東京の「極 ガトー・オー・フレーズ」の究極の美味しさに酔いしれて。連載：最高のショートケーキを求めて vol.13
「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」のエグゼクティブ シェフパティシエ德永純司氏がプロデュースする「クリスマスケーキ＆スイーツコレクション2021」を実食リポート
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