パフェ部
喫茶文化に新風到来。『喫茶 東京郊外』（亀戸）の新しいけど懐かしいパフェにきゅん♡
カフェ＆食べ歩き部
実店舗を持たない若手シェフが「LOTTE DO Cacao STORE」で挑んだ「カカオの限界」REPORT
パティスリー部
【マロン度200％】銀座『PATISSERIE HANA』の可憐なモンブランが話題沸騰中！見た目だけじゃない美味しさにますます人気の予感
受賞歴のあるホテルや辻口シェフのチョコレート専門店が手掛けるクリスマスケーキ速報！
これぞ新たな“モンブラン”！『レザネフォール』（恵比寿・中野）の絢爛たるレトロモダンケーキ
名店を支える“スーシェフ”の素顔。「Ryoura」（用賀）の場合
焼き菓子部
不定期開催♡休日は焼き菓子＆コーヒースタンドに変身。名店「Ryoura」（用賀）ここでしか食べられない“焼き菓子DAY”
【連載】郷土菓子研究社・林周作の“世界のお菓子を巡る旅”vol.04｜新食感のプルプルクリームがやみつきに。クロアチア人が愛してやまない「クレムシュニッタ」
高円寺の人気喫茶『七つ森』で、ザ・レトロなプリンと身体に優しいカレーを味わう
和菓子部
なぜ「Grand Seiko（グランドセイコー）」が和菓子を？ 縮小と負債を抱える和菓子界の光「果実と花の和菓子屋 とき」が歴史と伝統を未来に“繋ぐ”
チョコレート部
日本初上陸の商品尽くし！「ピエール マルコリーニ」クリスマスコレクション2023
SNSで話題沸騰の「ノリズコーヒー」（武蔵境）キャラメルがとろりと流れ出すロールケーキ
都会のオアシス。青山の秘密にしたい隠れ家カフェ「コーネルコーヒー」に癒されて
驚愕！『Made in ピエール・エルメ』から新作7種が登場。世界一のパティシエが認めた日本の素材を使ったケーキから、焼き立て菓子まで。注目のラインアップを実食レポート
【2023】パフェにスパイスブーム到来！スイーツメディア編集者が徹底調査したいま絶対に食べたいパフェ5選
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