世界中のコーヒー愛好家を魅了している、伝説のコーヒーブランド「Bacha Coffee（バシャコーヒー）」。そんなBacha Coffeeが日本初の旗艦店を、2025年12月、東京・銀座にオープン。世界中から集めた200種類以上のアラビカコーヒーに、毎日お店で作られている色とりどりのクロワッサンやケーキが揃い、心はまるで宝石箱の中にいるかのような感覚に浸れる、Bacha Coffee 銀座をレポートします。
高級ブティックや百貨店が立ち並ぶ、東京・銀座。東京メトロ銀座駅から徒歩1分の場所に現れたのは、赤土色の壁面に、真っ白のデザインがひと際輝く「Bacha Coffee 銀座」です。どこかエキゾチックでゴージャスな雰囲気を醸し出す外観に、すでに興奮で胸が高鳴ります。
1階にはコーヒーブティックがあり、2階と3階にはイートインスペースであるコーヒールームを有しているBacha Coffee銀座。店内に入ると白と黒の市松模様の大理石の床に、サフラン色で統一された店内が広がります。空間にはコーヒーの香りが漂い、まるでモロッコの宮殿の中に入り込んだかのような気分に。
コーヒーブティックの壁面には、世界35か国から集められた、200種類以上の100％アラビカ種のコーヒーが。コーヒー豆の購入はもちろん、プレゼントにもピッタリなドリップバッグボックスも販売しており、それぞれの香りを試すことができます。お気に入りの香りを見つけて、コーヒールームで味わうのもおすすめです。
ショーケースには華やかなケーキやクロワッサンなど、色とりどりの商品がずらり。特にクロワッサンは毎朝店内でつくった焼き立てを提供しており、プレーンのバタークロワッサンの他に、Bacha Coffeeのシグネチャーコーヒーである1910コーヒーが入った1910コーヒー＆チョコレートクロワッサンや、ラズベリー＆シナモンクロワッサンなど、見た目も華やかな商品が並びます。
2階と3階に広がるのはコーヒールーム。淹れたてのコーヒーや焼き立てのクロワッサンなどの食事を楽しむことができる空間です。ゆったりとした空間では、コーヒーマスターが伝統的な抽出方法で1杯ずつ丁寧に抽出したコーヒーを味わえます。
Bacha Coffeeで提供するコーヒーは、最高級品種であるアラビカ種を100％使ったアラビカコーヒー。エスプレッソやカフェラテは提供しておらず、グーネックポットと呼ばれる金色に輝くコーヒーポッドでカップに注がれるのも特徴のひとつです。
今回いただいたのはフレーバーコーヒーの「セヴィルオレンジ コーヒー」。コクのあるコーヒーの香りの中に、カカオやオレンジの皮の華やかな香りが漂い、苦味や渋みが少なく、とても飲みやすい1杯。
そしてBacha Coffeeならではの飲み方である、特製のシャンティークリームとバニラビーンズをコーヒーに入れ、濃厚さとバニラの香りをプラス。一気に風味が変化し、1杯で2度楽しむことができます。
コーヒーに合わせていただいたのは、大人気のクロワッサンから、コンテチーズクロワッサンとピスタチオクロワッサン。
コンテチーズクロワッサンは、コンテチーズの濃厚なコクとバターの香りが広がり、食事としても、軽食としてもぴったりな味わいに。
そして、グリーンが目を惹く、シグネチャーのフィリング入りクロワッサンであるピスタチオクロワッサン。サクサクのクロワッサンに濃厚なピスタチオフィリングが入っており、口の中にピスタチオの甘いナッツの香りに包まれ、一口食べるだけで幸せになれること間違いなし。
こだわりのコーヒーや食事が特徴的で衝撃的なおいしさなのはもちろん、モロッコの伝統モザイクや大理石、ガラス張りの階段など、その空間にいるだけで、モロッコで優雅にくつろぐセレブになったかのような気持ちになり、大満足のひとときを過ごすことができたBacha Coffee。
日本初としてオープン後早くも行列が続く、大注目のBacha Coffee 銀座で、1杯1杯丁寧に淹れた特別なアラビカコーヒーと、個性豊かな味わいと濃厚な香り、そして見た目の華やかさを放つクロワッサンとともに、大切な時間を贅沢に味わってみてはいかがでしょうか。
About Shop
Bacha Coffee 銀座
東京都中央区銀座５丁目６−６
営業時間：11:00～21:00
定休日：なし（年末年始をのぞく）
Instagram：@bachacoffee
えり
ウフ。編集スタッフ
自分の“好き”であるスイーツをもっと広めたい！と前職のイベント制作から飛び出してウフ。に仲間入り。今はドーナッツを中心に日々おいしいものを勉強中。
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